FISCH- UND DESSERTBESTECK (1911/12) 
Fischgabel und Fischmesser (Werknummern S 2509 und S 2510, Kat. Nr. 352,353) sind 
auf einerZeichnung (Abb. 257 Mitte) durchgestrichen und wurden wohl nicht ausgeführt. 
Das Fisch- und Obstbesteck (Kat. Nr. 354-359) ist uns teilweise aus Originalphotos aus 
der Wiener Werkstätte bekannt (Abb. 258). Formal gibt es wieder Entsprechungen zum 
Bestecktypus „rundes Modell“ mit den gewölbten Griffen, die am unteren Ende abgerun 
det sind. Die Griffe sind durchgehend ornamentiert; für diese Dekoration gibt es auch ge 
naue Detailzeichnungen (Abb. 259) und Varianten (Abb. 260). Vom Material her war an ei 
ne Ausführung in Silber bzw. in Silber mit Malachiten gedacht (letztere wurde bisher im 
Original nicht bekannt). 
352 
FISCHGABEL 
Material: Silber 
Werknummer: S 2509 
Keine weiteren Angaben, 
vermutlich nicht ausge 
führt 
Archivalien: S 10, S. 2509 
353 
FISCHMESSER 
Material: Silber 
Werknummer: S 2510 
Keine weiteren Angaben, 
vermutlich nicht ausge 
führt 
Archivalien: S 10, S. 2510 
Abb. 257. Messer (Werknummer S2509, Länge 22 cm) und Gabel (Werk 
nummer S 2510, Länge 22,2 cm) in der Mitte; seitlich außen Fischvorleg- 
messer (Werknummer S2573, Länge 18,4cm) und Fischvorleggabel 
(Werknummer S2574, Länge 18cm). - Österreichisches Museum tut 
angewandte Kunst, Inv. K.l. 12087/50 
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