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den größten und schönsten See Ungarns umschlingt. An der Nvrdseite des „Balaton-" 
Sees erregen um die Kalkstein- und Dolomit-Gebirgsgrate her mehrere ausgebrannte 
und verstümmelte, kegelförmige Basalt-Vulkane unsere Aufmerksamkeit; ihre Lehnen geben 
den Wein, der am meisten Feuer und Blume besitzt. So geben z. B. Badacsony, Szent- 
György, Somlyö so feurige Weine, das sie bei ihrem vierzehn- bis sechszehnprocentigen 
Alkoholgehalt sich selbst mit den schwereren spanischen und portugiesischen Weinen kühn 
messen dürfen. Überdies besitzt der Wein von Somlyö einen eigenthümlichen, unver- 
Mostkelter in Tarczal. 
gleichlich angenehmen und hochgeschätzten Basaltgeschmack, der an Feinheit noch viel höher 
steht als der der sogenannten „Steinweine". Übrigens ist dieser Wein schon darum 
berühmt, weil er nicht den Kopf, sondern die Beine wankend macht, aber nur für kurze 
Zeit und ohne alle schädlichen Folgen. 
Außer den erwähnten Bergen geben noch vorzüglichen Wein: Csobancz, Szigliget 
und die Berge von Köves-Kall, Szent-Bekäll, Mindszent-Kall, Kis-Eörs, Abraham, 
Fütöp und Hajagos. Der Boden besteht hier an den Lehnen der Basaltkegel aus kalkigem 
Lehm, anderwärts aus Mergel. Die wichtigsten Traubensorten sind der Furmint, 
„Särfeher" und die „Mehlweißer", in Somlyö auch noch der „Lämmerschwanz". Was 
die Cultivirung betrifft, werden auch hier niedrige Köpfe mit kürzeren oder längeren Zapfen