auf türkische Art gekochte, schwarze Kaffee in winzigen Schalen herumgereicht und
geschlürft, während man sich wortkarg oder auch erregt mit den Familienangehöngen
oder dem Nachbarn unterhält oder auch die Zeit in Halbschlummer nach echt orientalischer
Art verträumt.
Armenier aus Suczawa in orientalischer Tracht.
Die Geselligkeit wird unter den Armeniern Suczawas seit einigen Jahren durch ein
^rn" genanntes nationales Casino und ein eigenes Kaffeehaus gefördert.
Neben der modernen führen die Armenier noch eine echt orientalische, nationale
Küche. Besonders lieben sie verschiedenartige trockene und geräucherte Fleischconserven.
Zur Zubereitung derselben, worin sie unnachahmbare Meister sind, gaben die vielen
Verfolgungen, denen sie in ihrer Heimat ausgesetzt waren, den Anlaß. So bereiten sie