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Beistellung von Racegeflügel und Bruteiern für Zuchtzwecke der Bevölkerung hat die 
Anstalt auch die Aufgabe, die Züchter der Umgebung in der Geflügelmast und Herrichtung 
von Schlachtgeflügel aller Art, sowie im Sortiren, Conserviren und Verpacken der Eier 
für den Export zu unterweisen und den Verkauf von Producten der Geflügelzucht nach 
auswärts zu vermitteln. Zu diesem Zwecke werden von der Anstaltsleitung praktische Curse 
in den obenerwähnten Verrichtungen abgehalten, welchen eine entsprechende Anzahl von 
einheimischen Producenten oder deren Angehörigen beigezogen wird. Die wirthschaftlichen 
Erfolge dieser Maßnahme äußern sich darin, daß der Export von Geflügelzuchtproducten 
sich sehr bedeutend gehoben hat und auch namhafte Quantitäten Consumeier nach England 
ausgeführt werden. 
In Bosnien und der Hercegovina gibt es nur Bauernwirthschaften, da der gesammte 
Grundbesitz der Begs und Agas in Kmetenansäßigkeiten getheilt ist und von den Kmeten 
im Pachtverhältnisse bearbeitet wird. Die Großgrundbesitzer verfügen in der Regel über 
keine größeren Complexe, welche sie in eigener Regie bewirthschaften, und so erhält der 
ganze landwirthschaftliche Betrieb sein Gepräge durch die Wirthschaft des Kmeten und Frei 
bauern. Unter diesen Verhältnissen war die Landesverwaltung genöthigt, ihre Thätigkeit 
von vornherein auf die Hebung des Betriebes der Bauernwirthschaften einzurichten. Die 
bäuerliche Bevölkerung ist aber, abgesehen von den geringen, ihr für Wirthschafts- 
verbesserungen zur Verfügung stehenden Mitteln, gegen alle Neuerungen sehr mißtrauisch 
und nicht auf dem Wege theoretischer Belehrung, sondern nur durch praktische Erfolge zum 
Aufgeben althergebrachter Vorurtheile zu bestimmen. Bei diesen Verhältnissen mußte 
den für Lehrzwecke seitens der Landesverwaltung errichteten landwirthschaftlichen 
Stationen eine eigenartige Organisation gegeben werden. Die landwirthschaftlichen 
Stationen sind in erster Linie Lehranstalten, welche die Söhne einheimischer Bauern 
auf praktischem Wege in alle Zweige des Landwirthschaftsbetriebes einführen und mit allen 
Kenntnissen, welche zur rationellen Bewirthschaftnng eines Bauerngutes erforderlich sind, 
ausstatten sollen. Zu diesem Zwecke wird jährlich auf jeder dieser Stationen eine den 
Verhältnissen derselben angemessene Anzahl von Bauernsöhnen aller Konfessionen aus 
genommen, welche bei allen landwirthschaftlichen Verrichtungen selbst Hand anlegen müssen 
und nach einer dreijährigen Ausbildung ans ihre Wirtschaften zurückkehren, um auf 
denselben die erworbenen Kenntnisse zu verwerthen. 
Die Lehrlinge erhalten auf der Station freie Unterkunft und Verpflegung und eine 
ihren Leistungen angemessene Entlohnung. Die theoretische Unterweisung derselben in den 
verschiedenen Betriebszweigen beschränkt sich auf das zum Verständniß der Praktischen 
Demonstrationen nothwendige Maß. Überdies erhalten die Lehrlinge durch den Lehrer 
der allgemeinen Elementarschule des Stationsortes auch Unterricht im Lesen, Schreiben