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Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie

Bibliographische Daten

Monographie

Persistenter Identifier:
AC07141375
Titel:
Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie
Erscheinungsort:
Bruxelles
Herausgeber:
Guyot
Dokumenttyp:
Monographie
Bestand:
Wiener Weltausstellung 1873
Erscheinungsjahr:
1874
Ausgabenbezeichnung:
[Electronic ed.]

Kapitel

Titel:
CHAPITRE II. BOISSONS FERMENTÉES
Dokumenttyp:
Monographie
Strukturtyp:
Kapitel

Kapitel

Titel:
I. - Classification des andres industries du groupe
Dokumenttyp:
Monographie
Strukturtyp:
Kapitel

Inhaltsverzeichnis

Inhalt

  • Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie
  • Einband
  • Deckblatt
  • IV GROUPE
  • Kapitel
  • CHAPITRE I. EXTRAIT DE VIANDE LIEBIG
  • I. - Origine de cette fabrication
  • II. Procédé de fabrication
  • III. - Production et développement de la fabrication
  • IV. - Composition
  • V. - Usages de I'extrait de viande
  • VII. - Lait condensé
  • CHAPITRE II. BOISSONS FERMENTÉES
  • I. - Classification des andres industries du groupe
  • II. - Alcools et produits analogues
  • III. - Liqueurs
  • IV. - Bière
  • CHAPITRE III. SUCRE, PRODUITS SUCRÉS & CHOCOLAT
  • I. - Sucre et produits sucrés
  • II. - Chocolat
  • CHAPITRE IV. FARINES & PRODUITS FARINEUX
  • CHAPITRE V. CHICORÉE, MOUTARDE & CIGARES
  • I. - Chicorée
  • II. - Moutarde
  • III. - Cigares
  • OBSERVATIONS & RÉSUMÉ
  • TABLE DES MATIÈRES CONTENUES DANS CE RAPPORT
  • XXVI GROUPE ÉDUCATION, ENSEIGNEMENT, INSTRUCTION
  • Einleitung
  • BELGIQUE
  • AUTRICHE
  • HONGRIE
  • ALLEMAGNE
  • AMÉRIQUE (États-Unis)
  • ANGLETERRE
  • BRÉSIL
  • CHINE et JAPON
  • DANEMARK
  • ÉGYPTE
  • ESPAGNE
  • FRANCE Exposition particulière de la ville de Paris
  • GRÈCE
  • ITALIE Enseignement supérieur Enseignement Secondaire Écoles techniques Bibliothèques publiques Statistique de I'enseignement
  • PAYS-BAS
  • PERSE
  • PORTUGAL
  • ROUMANIE
  • RUSSIE
  • SUÈDE ET NORWÉGE
  • SUISSE
  • TURQUIE
  • ÉPILOGUE
  • TABLE DES MATIÈRES CONTENUES DANS LE RAPPORT DE M. L. ALVIN
  • ERRATA
  • RAPPORT
  • RAPPORT
  • Einleitung
  • PREMIÈRE PARTIE
  • § 1er. - INSTITUTIONS OUVRIÈRES DE LA SOCIÉTÉ JOHN COCKERILL
  • § 2. - BANQUE POPULAIRE DE LIÉGE, SOCIÉTÉ COOPÉRATIVE
  • § 3. - SOCIÉTÉ VAN CROMBRUGGHE
  • § 4. - SOCIÉTÉ "DE TOEKOMST," BIBLIOTHÈQUE PUBLIQUE ET POPULAIRE
  • § 5. - SOCIÉTÉ DE SECOURS MUTUELS DITE : LA MUTUALITÉ DU COMMERCE ET DE L'INDUSTRIE DE GAND
  • CONCLUSION
  • DEUXIÈME PARTIE
  • § 1er. - ASSOCIATION POLYTECHNIQUE DE PARIS
  • § 2. - LES INSTITUTIONS OUVRIÈRES DES PAPETERIES DE VIDALON LEZ-ANNONAY
  • § 3. - INSTITUTIONS DE BIENFAISANCE CRÉÉES EN FAVEUR DES EMPLOYÉS ET OUVRIERS DE LA COMPAGNIE DES CHEMINS DE FER DU MIDI
  • § 4. - PARTICIPATION ET CAISSE DE PRÉVOYANCE ET DE RETRAITE DE L'IMPRIMERIE ET DE LA LIBRAIRIE CENTRALES DES CHEMINS DE FER DE MM. A. CHAIX ET Cie
  • § 5. - CAISSE DE PARTICIPATION ET DE RETRAITE ÉTABLIE CHEZ MM. GODCHAUX ET Cie, IMPRIMEURS-ÉDITEURS, A PARIS
  • § 6. - ORPHELINAT ET INTERNAT MANUFACTURIERS DE L'USINE GROULT Je, A VITRY-SUR-SEINE
  • § 7. - PATRONAGE DES ENFANTS DE L'ÉBÉNISTERIE, A PARIS
  • § 8. - ASSISTANCE PATERNELLE AUX ENFANTS EMPLOYÉS DANS LES FABRIQUES DE FLEURS ET DE PLUMES
  • § 9. - SOCIÉTÉ PROTESTANTE DU TRAVAIL DE PARIS
  • § 10. - SOCÉTÉ PROTESTANTE DE PRÉVOYANCE ET DE SECOURS MUTUELS DE PARIS
  • Leerseite
  • Einband

Volltext

CHAPITRE II. 
BOISSONS FERMENTEES. 
I. — Classification des autres industries du groupe. 
Les produits exposes dans le IV e groupe avaient 6te 
rbpartis par la Commission imperiale dans les cinq sections 
suivantes : 
l re SECTION. Farines et produits farineux. 
2 e — Sucre, Confiserie et chocolat. 
3e — Vin et surogats de vin, malt, biere et autres liqueurs 
fermentees. 
Conserves, extraits et viandes. 
Tabac et produits analogues. 
4« 
5 e 
Le jury avait egalement ete subdivise en cinq sections 
correspondant aux indications qui precedent. Cette reparti- 
tion n’avait evidemment d’autre but que de faciliter et de 
häler les travaux confies au groupe, dont l’examen devait 
se porter sur un nombre et une variete considerables de 
substances alimentaires. 
Le chapitre precedent a ete consacrd ä la quatrieme
	        

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Zitierempfehlung

Gauthy, E. Documents & Rapports Des Jurés & Délégués Belges : Exposition Universelle De Vienne 1873 : Les Substances Alimentaires Et De Consommation Comme Produits De L’industrie. Bruxelles: Guyot, 1874. Print.
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