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Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie

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Bibliographische Daten

Monographie

Persistenter Identifier:: AC07141375

Titel:: Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie

Erscheinungsort:: Bruxelles

Herausgeber:: Guyot

Dokumenttyp:: Monographie

Bestand:: Wiener Weltausstellung 1873

Erscheinungsjahr:: 1874

Ausgabenbezeichnung:: [Electronic ed.]

Kapitel

Titel:: CHAPITRE II. BOISSONS FERMENTÉES

Dokumenttyp:: Monographie

Strukturtyp:: Kapitel

Kapitel

Titel:: I. - Classification des andres industries du groupe

Dokumenttyp:: Monographie

Strukturtyp:: Kapitel

Inhaltsverzeichnis

Inhalt

Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie
Einband
Deckblatt
IV GROUPE
Kapitel
CHAPITRE I. EXTRAIT DE VIANDE LIEBIG
I. - Origine de cette fabrication
II. Procédé de fabrication
III. - Production et développement de la fabrication
IV. - Composition
V. - Usages de I'extrait de viande
VII. - Lait condensé
CHAPITRE II. BOISSONS FERMENTÉES
I. - Classification des andres industries du groupe
II. - Alcools et produits analogues
III. - Liqueurs
IV. - Bière
CHAPITRE III. SUCRE, PRODUITS SUCRÉS & CHOCOLAT
I. - Sucre et produits sucrés
II. - Chocolat
CHAPITRE IV. FARINES & PRODUITS FARINEUX
CHAPITRE V. CHICORÉE, MOUTARDE & CIGARES
I. - Chicorée
II. - Moutarde
III. - Cigares
OBSERVATIONS & RÉSUMÉ
TABLE DES MATIÈRES CONTENUES DANS CE RAPPORT
XXVI GROUPE ÉDUCATION, ENSEIGNEMENT, INSTRUCTION
Einleitung
BELGIQUE
AUTRICHE
HONGRIE
ALLEMAGNE
AMÉRIQUE (États-Unis)
ANGLETERRE
BRÉSIL
CHINE et JAPON
DANEMARK
ÉGYPTE
ESPAGNE
FRANCE Exposition particulière de la ville de Paris
GRÈCE
ITALIE Enseignement supérieur Enseignement Secondaire Écoles techniques Bibliothèques publiques Statistique de I'enseignement
PAYS-BAS
PERSE
PORTUGAL
ROUMANIE
RUSSIE
SUÈDE ET NORWÉGE
SUISSE
TURQUIE
ÉPILOGUE
TABLE DES MATIÈRES CONTENUES DANS LE RAPPORT DE M. L. ALVIN
ERRATA
RAPPORT
RAPPORT
Einleitung
PREMIÈRE PARTIE
§ 1er. - INSTITUTIONS OUVRIÈRES DE LA SOCIÉTÉ JOHN COCKERILL
§ 2. - BANQUE POPULAIRE DE LIÉGE, SOCIÉTÉ COOPÉRATIVE
§ 3. - SOCIÉTÉ VAN CROMBRUGGHE
§ 4. - SOCIÉTÉ "DE TOEKOMST," BIBLIOTHÈQUE PUBLIQUE ET POPULAIRE
§ 5. - SOCIÉTÉ DE SECOURS MUTUELS DITE : LA MUTUALITÉ DU COMMERCE ET DE L'INDUSTRIE DE GAND
CONCLUSION
DEUXIÈME PARTIE
§ 1er. - ASSOCIATION POLYTECHNIQUE DE PARIS
§ 2. - LES INSTITUTIONS OUVRIÈRES DES PAPETERIES DE VIDALON LEZ-ANNONAY
§ 3. - INSTITUTIONS DE BIENFAISANCE CRÉÉES EN FAVEUR DES EMPLOYÉS ET OUVRIERS DE LA COMPAGNIE DES CHEMINS DE FER DU MIDI
§ 4. - PARTICIPATION ET CAISSE DE PRÉVOYANCE ET DE RETRAITE DE L'IMPRIMERIE ET DE LA LIBRAIRIE CENTRALES DES CHEMINS DE FER DE MM. A. CHAIX ET Cie
§ 5. - CAISSE DE PARTICIPATION ET DE RETRAITE ÉTABLIE CHEZ MM. GODCHAUX ET Cie, IMPRIMEURS-ÉDITEURS, A PARIS
§ 6. - ORPHELINAT ET INTERNAT MANUFACTURIERS DE L'USINE GROULT Je, A VITRY-SUR-SEINE
§ 7. - PATRONAGE DES ENFANTS DE L'ÉBÉNISTERIE, A PARIS
§ 8. - ASSISTANCE PATERNELLE AUX ENFANTS EMPLOYÉS DANS LES FABRIQUES DE FLEURS ET DE PLUMES
§ 9. - SOCIÉTÉ PROTESTANTE DU TRAVAIL DE PARIS
§ 10. - SOCÉTÉ PROTESTANTE DE PRÉVOYANCE ET DE SECOURS MUTUELS DE PARIS
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Einband

Volltext

CHAPITRE II. 
BOISSONS FERMENTEES. 
I. — Classification des autres industries du groupe. 
Les produits exposes dans le IV e groupe avaient 6te 
rbpartis par la Commission imperiale dans les cinq sections 
suivantes : 
l re SECTION. Farines et produits farineux. 
2 e — Sucre, Confiserie et chocolat. 
3e — Vin et surogats de vin, malt, biere et autres liqueurs 
fermentees. 
Conserves, extraits et viandes. 
Tabac et produits analogues. 
4« 
5 e 
Le jury avait egalement ete subdivise en cinq sections 
correspondant aux indications qui precedent. Cette reparti- 
tion n’avait evidemment d’autre but que de faciliter et de 
häler les travaux confies au groupe, dont l’examen devait 
se porter sur un nombre et une variete considerables de 
substances alimentaires. 
Le chapitre precedent a ete consacrd ä la quatrieme

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Zitierempfehlung

Gauthy, E. Documents & Rapports Des Jurés & Délégués Belges : Exposition Universelle De Vienne 1873 : Les Substances Alimentaires Et De Consommation Comme Produits De L’industrie. Bruxelles: Guyot, 1874. Print.

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