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Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie

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Bibliographische Daten

Monographie

Persistenter Identifier:: AC07141375

Titel:: Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie

Erscheinungsort:: Bruxelles

Herausgeber:: Guyot

Dokumenttyp:: Monographie

Bestand:: Wiener Weltausstellung 1873

Erscheinungsjahr:: 1874

Ausgabenbezeichnung:: [Electronic ed.]

Kapitel

Titel:: OBSERVATIONS & RÉSUMÉ

Dokumenttyp:: Monographie

Strukturtyp:: Kapitel

Inhaltsverzeichnis

Inhalt

Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie
Einband
Deckblatt
IV GROUPE
Kapitel
CHAPITRE I. EXTRAIT DE VIANDE LIEBIG
I. - Origine de cette fabrication
II. Procédé de fabrication
III. - Production et développement de la fabrication
IV. - Composition
V. - Usages de I'extrait de viande
VII. - Lait condensé
CHAPITRE II. BOISSONS FERMENTÉES
I. - Classification des andres industries du groupe
II. - Alcools et produits analogues
III. - Liqueurs
IV. - Bière
CHAPITRE III. SUCRE, PRODUITS SUCRÉS & CHOCOLAT
I. - Sucre et produits sucrés
II. - Chocolat
CHAPITRE IV. FARINES & PRODUITS FARINEUX
CHAPITRE V. CHICORÉE, MOUTARDE & CIGARES
I. - Chicorée
II. - Moutarde
III. - Cigares
OBSERVATIONS & RÉSUMÉ
TABLE DES MATIÈRES CONTENUES DANS CE RAPPORT
XXVI GROUPE ÉDUCATION, ENSEIGNEMENT, INSTRUCTION
Einleitung
BELGIQUE
AUTRICHE
HONGRIE
ALLEMAGNE
AMÉRIQUE (États-Unis)
ANGLETERRE
BRÉSIL
CHINE et JAPON
DANEMARK
ÉGYPTE
ESPAGNE
FRANCE Exposition particulière de la ville de Paris
GRÈCE
ITALIE Enseignement supérieur Enseignement Secondaire Écoles techniques Bibliothèques publiques Statistique de I'enseignement
PAYS-BAS
PERSE
PORTUGAL
ROUMANIE
RUSSIE
SUÈDE ET NORWÉGE
SUISSE
TURQUIE
ÉPILOGUE
TABLE DES MATIÈRES CONTENUES DANS LE RAPPORT DE M. L. ALVIN
ERRATA
RAPPORT
RAPPORT
Einleitung
PREMIÈRE PARTIE
§ 1er. - INSTITUTIONS OUVRIÈRES DE LA SOCIÉTÉ JOHN COCKERILL
§ 2. - BANQUE POPULAIRE DE LIÉGE, SOCIÉTÉ COOPÉRATIVE
§ 3. - SOCIÉTÉ VAN CROMBRUGGHE
§ 4. - SOCIÉTÉ "DE TOEKOMST," BIBLIOTHÈQUE PUBLIQUE ET POPULAIRE
§ 5. - SOCIÉTÉ DE SECOURS MUTUELS DITE : LA MUTUALITÉ DU COMMERCE ET DE L'INDUSTRIE DE GAND
CONCLUSION
DEUXIÈME PARTIE
§ 1er. - ASSOCIATION POLYTECHNIQUE DE PARIS
§ 2. - LES INSTITUTIONS OUVRIÈRES DES PAPETERIES DE VIDALON LEZ-ANNONAY
§ 3. - INSTITUTIONS DE BIENFAISANCE CRÉÉES EN FAVEUR DES EMPLOYÉS ET OUVRIERS DE LA COMPAGNIE DES CHEMINS DE FER DU MIDI
§ 4. - PARTICIPATION ET CAISSE DE PRÉVOYANCE ET DE RETRAITE DE L'IMPRIMERIE ET DE LA LIBRAIRIE CENTRALES DES CHEMINS DE FER DE MM. A. CHAIX ET Cie
§ 5. - CAISSE DE PARTICIPATION ET DE RETRAITE ÉTABLIE CHEZ MM. GODCHAUX ET Cie, IMPRIMEURS-ÉDITEURS, A PARIS
§ 6. - ORPHELINAT ET INTERNAT MANUFACTURIERS DE L'USINE GROULT Je, A VITRY-SUR-SEINE
§ 7. - PATRONAGE DES ENFANTS DE L'ÉBÉNISTERIE, A PARIS
§ 8. - ASSISTANCE PATERNELLE AUX ENFANTS EMPLOYÉS DANS LES FABRIQUES DE FLEURS ET DE PLUMES
§ 9. - SOCIÉTÉ PROTESTANTE DU TRAVAIL DE PARIS
§ 10. - SOCÉTÉ PROTESTANTE DE PRÉVOYANCE ET DE SECOURS MUTUELS DE PARIS
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Einband

Volltext

OBSERVATIONS & RESUME. 
Dans cet expose trop rapide que nous venons de faire 
des produits classds dans le IV 6 groupe, on rencontre 
necessairement des lacunes, les unes volontaires, les autres 
explicables par l’etendue et les details du sujet que nous 
avions a traiter. 
Avant de terminer, il n’est pas inutile de dire quelques 
mots des vins des differents pays, dont le commerce, pour 
augmenter et multiplier ses resources, devrait tirer parti en 
les introduisant dans la consommation. 
Les vins de France, personne ne le contestera, sont au 
premier rang. Cette superiorite est due au sol, au climat, 
aux procedes de culture et de fabrication. La prdference 
dont ils jouissent en Belgique s’explique et se justifle par- 
faitement. 
II est cependant un enseignement qu’a fait ressortir 
l’Exposition de Vienne et dont il faut profiter. En France, 
en ce moment, un ennemi de la vigne que la Science, on 
peut l’esperer, parviendra a combattre, le phylloxera, fait 
des ravages qui auront peut-etre pour consequences la

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Zitierempfehlung

Gauthy, E. Documents & Rapports Des Jurés & Délégués Belges : Exposition Universelle De Vienne 1873 : Les Substances Alimentaires Et De Consommation Comme Produits De L’industrie. Bruxelles: Guyot, 1874. Print.

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