France - Commission supérieure: Rapports - Exposition Universelle de Vienne en 1873, Tome I

Bibliographische Daten

Monographie

Persistenter Identifier:: AC07145414

Titel:: France - Commission supérieure: Rapports - Exposition Universelle de Vienne en 1873, Tome I

Erscheinungsort:: Paris

Herausgeber:: Imprimerie Nationale

Dokumenttyp:: Monographie

Bestand:: Wiener Weltausstellung 1873

Erscheinungsjahr:: 1875

Ausgabenbezeichnung:: [Electronic ed.]

Kapitel

Titel:: RAPPORTS DES MEMBRES FRANÇAIS DU JURY INTERNATIONAL

Dokumenttyp:: Monographie

Strukturtyp:: Kapitel

Kapitel

Titel:: GROUPE II AGRICULTURE

Dokumenttyp:: Monographie

Strukturtyp:: Kapitel

27 2 EXPOSITION UNIVERSELLE DE VIENNE. 3° Qu’en consequence, apres certaines recoltes, il est indispensable d’approprier le sol et de l’ameliorer par l’addition mesuree des subslances necessaires a la nutrilion des plantes qui doivent faire l’objet de la nouvelle culture; 4° Que le fermier qui se sert uniquement de furnier d’etable et qui vend a la fois ses recoltes et son betail fait perdre a ses terres une partie de leur valeur, en leur enlevant chaque ann^e une porlion des elements qui cons- tituent leur puissance productive, c’est-ä-dire leur ferlilite; 5° Qu’un des signes essentiels de l’epuisement du sol, pour les terrains arables notamment, consiste dans la diminution du poids des grains; 6° Que chacun desprincipes nutritifs a pour les plantes une valeur egale; d’oii il suit qu’un d’eux manquanl dans le sol ne peut etre remplace par aucun autre, en sorte que si, par exemple, il manque dans un champ de l’azote et de l’acide pbosphorique, il est inutile de fumer seidement avec des engrais tres-riches en azote, ce dernier ne devant exercer aucun effet. D’oü ils conclurent qu’il faut absolument, pour avoir un eilet utile, donner ou restituer au sol tous les principes qui lui manquent. De ces essais, de ces nombreuses analyses, naquit la Science nouvelle des engrais artificiels, dont le but fut d’etablir et de faire connaitre la com- position et l’action des matieres fertilisantes d’origine organique ou mine rale si necessaires ä la culture intensive. C’est donc maintenant a nos savants professeurs de former des moniteurs charg^s d’apprendre a nos cultivateurs les diverses doses d’engrais artificiels qu’il faut ajouter aux dilfcrents sols et, en consequence des diverses cul- tures, au furnier de ferme, ä ce furnier qui agit d’abord chimiquement en raison des sels qu’il renferme, et ensuite physiquement en rendant le sol plus permeable a l’humidite et ä l’action de l’air 1 . Malheureusemcnt, les agents artificiels, sources de fertiliie, sont cncore peu employes : chaux (bydrate, sulfate ou carbonate de chaux), azote (sul- fate d’ammoniaque, nitrate de soude et de potasse), mines de Stassfurt (chlorure de potassium et de magnesium); Phosphate de chaux (os broyes et pulvdrises); 1 En effet, avec le furnier de ferme, cet engrais normal, «les pailles plus ou moms altrrees qui en font partie ameublissent la tcrre et en favorisent l’aeration; les matifaes organiques du furnier, qui se deromposent, qui fermentent et qui se brulcnt par l’action lentede fair, maintiennent autour des graines en germinalion et, plus lard, des racines et du chevelu des racines, une temperature favora- ble. Le furnier ne reslilue pas seulement a la terre les pliosphales ou les sels de potasse qu’elle avait cedes aux cultures , il constitue, avec les elements calcaires ou alcalins du sol, une nitriere artificielle, oü se regenere le nitre auquel la plante emprunle surlout son azote."

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