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Volltext: Les costumes populaires de la Turquie en 1873 : ouvrage publié sous le patronage de la Commission Impériale Ottomane pour l'Exposition Universelle de Vienne

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Ficjure 2: juiye de constantinople. 
I lusieurs quartiers de Constantinople sont presque entierement liabites par des 
Israelites. Bien qu’il ne soient pas parques, comme au moyen-age, dans des enceintes 
quil leur est interdit de franchir, mais qu’au contraire ils jouissent completement de 
la libeitc de sc logei ou bon leur semble, les Juifs de Constantinople aiment a se grouper 
en petites societes exclusives, en centres religieux et nationaux. Ils se plaisent ä se 
considerer toujours comme un peuple particidier separe des autres, le peuple de Dieu, 
et se donnent eux-memes le nom de Iahoudi, quoique ce nom soit pris par toutes les 
autres communautes en mauvaise part. De preference, quand on veut etre poli—et la 
politesse estun devoirsacre chez les Turcs—on les appelle bazirghian (negociant). 
Les piincipaux quartiers choisis par les Juifs, ä Constantinople, sont Balata et 
Haskeui, dans la Corne d’or, et Kouzgoundjouk, a l’entree du Bosphore, pres de 
Scutari. 
On compte parmi les principaux banquiers, les plus riches negociants, et les 
employes et fonctionnaires de la Sublime Porte, bon nombre d’Israelites. Ceux-ci sont 
appelles effendi et traites par leurs collegues musulmans et chretiens sur le pied de la 
plus parfaite egalite. Les banquiers et negociants israelites habitent Pera et Galata ; 
ils suivent en tont les usages europeens et prennent serieusement a coeur Finstruction 
et le bien-etre de leurs coreligionaires, en faveur desquels ils fondent des ecoles et n’e- 
pargnent aucun sacrifice. La classe moyenne se montre tres sensible a ces bontes, et y 
repond avec empressement. La bourgeoisie israelite a des cercles ou toute personne 
bonnete, patronee par deux membres, peut-etre admise sans aucune difficulte, a quelque 
religion et a quelque nationalite quelle appartienne. Ces cercles sont cites parmi les 
mieux frequentes. 
En revanche, les Juifs de la classe inferieure, descendants pour la plupart de refu- 
gies espagnols ou portugais, sont encroütes dans une ignorance systematique et infatues * 
de leur Suprematie politique et religieuse sur tous les autres peuples du monde. Ils 
repoussent avec entetement toute innovation, tont progres, toute amelioration, soit 
mtellectuelle ou morale, soit meme materielle. 
Les moeurs et les usages de cette classe sont presque les memes qu’au moyen-age. 
Ils se croient toujours persecutes et fuient le contact des etrangers — c’est-a-dire de 
tont ce qm n’est pas Iahoudi—plus que la peste. Nest pas considere par eux comme 
Icthmdi tout ce qui n’est pas scrupuleusement attaclie aux superstitions des mille et 
mi e commentaires fantastiques du Talmud, y compris, et surtout, leurs bienfaiteurs, 
ceux qm les secourent dans leur detresse et qui cherchent ä les faire sortir de leur 
ignorance crasse.
	        
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