45

kuchen (lebezelte, lebekuoche), schließlich die Fleisch- und Fruchtpastete

von gleicher Scheibenform. Welcher Aufwand mit diesem Luxusgebäck

getrieben wurde, geht daraus hervor, daß bei der Tafel anläßlich der Vermählung

 des Fürsten Karl, Herzog zu Schlesien und Grafen zu Glatz, mit

der Herzogin Elisabeth von Schlesien und Brieg im Herbst des Jahres 1585

ein eigener „Marschall zun Confecten" bestellt wird. Die Formen zur Hern...

 ".4

31

s

Abb. 6x. Schüssel aus Hafnertun mit reliefxartem Mittelstück „Susanna im Bad". XVX. Jahrhundert,

zweite Hälfte. Durchmesser 0-37 Meter

stellung dieser Süßigkeiten und Leckerbissen besitzen nicht selten Kunstwert

und bieten mit ihren Darstellungen stets wichtiges kulturgeschichtliches

Material. Mit Recht schreibt im XVII. Jahrhundert ein Schilderer des

Gewerbes: „Wir müssen aber der künstlichen Hafners-Arbeit nicht vergessen,

 so in sehr schön mit zierlichem Bilder-Werk poussirten mancherley

Mödeln so wol zu Bach als Zuckerwerk dienend bestehet, welche ein

unwissender eher von der Hand eines künstlichen Bildhauers als eines

Töpffers oder Haffners gemacht zu seyn urtheilen wird."