I-Iirschjagden im Rankenwerk,
Vögel im Ornament
von der größten
Feinheit sind seine
Lieblingsarbeiten. Er
hat eine Folge von
sechs Blatt mit Messerund
Gabelheften, welche
mit Figuren im
Laubwerk verziert
sind, geschaffen und
bei Claes Jansz Visscher
erscheinen lassen
(Abb. 90).
Wir haben nun
gesehen, wie auffallend
stark sich die Beteiligung
niederländischer
Künstler an der Formenentwicklung
des
Bestecks der Spätrenaissance
äußerte. Aus-
Abb. 56. Vielklingenmesser. Taschen-Abb.
57.
Abb. 58. Taschen-Silbergriff
mit Perlmutter,
deutsch, ausgehendes
XVIII. Jahrhundert. Länge
geöffnet x21 Zentimeter
messer mit sechs
lGingen, Perlmuttergriff
in Gestalt einer
Wanduhr mit Uhrwerk,
engl" um 1800.
Länge 9'5 Zentim.
rnesser. Perlmunerschalen
mit Stiefmütterchen
in Goldemail,
französisch.
nach xßoo. Länge
g'5 Zentimeter
gegangen ist sie von
dem Goldschmied
Theodor de Bry und
nahezu ein vollesjahrhundert
hat sie angehalten.
Wir haben ihr daher auch hier einen breiten Raum widmen müssen.
Frankreich und das westliche Deutschland standen vollständig unter dem
Einfluß dieser Vorlagen.
Hatte sich das deutsche Besteck hinsichtlich einheitlicher Ausbildung
bisher nur auf zwei Geräte, auf Messer und Gabel beschränkt, so tritt mit
dem Beginn des XVII. Jahrhunderts der Löffel hinzu. Durch eine analoge
Ausstattung seines Stiels wird der Löffel ein integrierender Bestandteil des
Bestecks. Die Sitte, das Eßgerät am Gürtel zu tragen, war teils aus eigenem
abgekommen, teils wurde sie aus Anlaß von Mißbräuchen - wie in Italien
- behördlich aufgehoben. Es entstand das Besteck „zum Einschlagen"
(das spätere Reisebesteck}, welches nun in der Tasche getragen werden
konnte. Eigentliche Besteckgarnituren, das heißt ganze Folgen gleichgeformter
und in gleicher Weise ausgestatteter Bestecke gab es wohl schon
im XVII. jahrhundert; allgemeinere Verbreitung fanden sie jedoch erst im
folgenden. Hierzu hat viel das Zurücktreten der Arbeit des Einzelnen vor
der schon mehr fabriksmäßigen Massenerzeugung - wie beispielsweise der
Porzellangriffe, dann der Griffe aus Hom- und Holzschalen durch ganze
