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mindestens  1000.  Zu  Zwecken  der  Spiritusfabriken  dienen  die  stärkereichsten,  zur  Viehfiitterung
  die  albuminhaltigsten  Abarten;  zum  menschlichen  Genuß  eignen  sich  und  sind
meist  verbreitet  die  sächsische  Zwiebelkartoffel  und  andere  früh-  und  spätreifende,  meist
nicht  allzu  große  Knollen  liefernde  Spielarten.
Die  zweite  der  Hackfrüchte,  die  Rübe,  hat  sich  aus  einer  vormals  nur  als  Küchengewächs ­
  bekannten  Gartenpflanze  im  Laufe  des  XlX.  Jahrhunderts  zu  jener  Hauptpflanze
Böhmens  emporgeschwungen,  mit  welcher  das  Land  weit  mehr  als  seinen  eigenen  jährlichen
800.000  Metercentner  betragenden  Zuckerbedarf  deckt,  den:  Staate  aber  an  36  Millionen

X  Bauern-Actien-Zllckerfabrik  in  Chrudim.

Gulden  Steuer  abführt.  Sie  kann  sich  allerdings  an  Verbreitung  im  Lande  mit  der  Kartoffel
nicht  messen,  denn  wenn  ihr  auch  die  Bodenbcschaffenheit  in  den  meisten  Gegenden  des
Landes  Zusagen  würde,  so  ist  sie  in  Bezug  auf  die  zweite  Bedingung  des  Gedeihens,  das
Klima,  weit  wählerischer  als  die  Kartoffel,  indem  sie  einen  lohnenden  Zuckergehalt  nur
in  warm  gelegenen  Niederungen  erreicht.  Da  indeß  Böhmen  auch  au  diesen  gesegneten
Fluren  keineswegs  arm  ist,  so  ist  es  in  der  Lage,  auf  seinen  120.000  Hektar  Rübeuland
alljährlich  circa  38  Millionen  Metercentner  Zuckerrübe  zu  erzeugen,  welche  insgesammt
den  Zuckerfabriken  zugeführt  werden.
Ein  eigenthümlich  reges  Leben  und  Treiben  gibt  es  im  Herbst  in  den  Znckerfabriksgcbieten,
  wenn  die  Zeit  der  Rübcuernte  herangcrückt  ist.  Da  wimmelt  es  auf  den  Feldern