auf  türkische  Art  gekochte,  schwarze  Kaffee  in  winzigen  Schalen  herumgereicht  und
geschlürft,  während  man  sich  wortkarg  oder  auch  erregt  mit  den  Familienangehöngen
oder  dem  Nachbarn  unterhält  oder  auch  die  Zeit  in  Halbschlummer  nach  echt  orientalischer
Art  verträumt.

Armenier  aus  Suczawa  in  orientalischer  Tracht.

Die  Geselligkeit  wird  unter  den  Armeniern  Suczawas  seit  einigen  Jahren  durch  ein
^rn"  genanntes  nationales  Casino  und  ein  eigenes  Kaffeehaus  gefördert.
Neben  der  modernen  führen  die  Armenier  noch  eine  echt  orientalische,  nationale
Küche.  Besonders  lieben  sie  verschiedenartige  trockene  und  geräucherte  Fleischconserven.
Zur  Zubereitung  derselben,  worin  sie  unnachahmbare  Meister  sind,  gaben  die  vielen
Verfolgungen,  denen  sie  in  ihrer  Heimat  ausgesetzt  waren,  den  Anlaß.  So  bereiten  sie