Oel-Industrie. 
Es gibt wohl wenig Industrie-Zweige, denen man ein so hohes 
Alter nachrühmen könnte, wie gerade der Oel-Fabrication. Schon aus 
dem Euch der Bücher, der Bibel, geht zur Genüge hervor, dass man 
schon 700 Jahre vor Christo Oelmühlen gekannt hat. 
Die ersten Einrichtungen zur Oelgewinnung aus Oelsamen aller 
Art, welche allenfalls einen Anspruch auf die Bezeichnung Maschinen 
machen können, waren die Kniehebel-Pressen, welche auch in Oester 
reich, zumeist in den durch Wasserkraft betriebenen Land-Oelmühlen, 
schon in dem 18. Jahrhundert angetroffen wurden und worauf die 
kleine Quantität Oelsamen verpresst wurde, die der Landmann zur 
Deckung seines Hausbedarfes benötigte. 
Natürlich wurde diese höchst unvollkommene Einrichtung immer 
mehr verbessert und hatte man später in einigen Gegenden Deutsch 
lands Pressen mit Spindeln, welche sich noch bis in der neuesten Zeit 
in kleinen Land-Oelmühlen, auch Oesterreichs, erhalten haben. 
Es gebührt den Holländern das Verdienst der Erfindung der 
später auch bei uns vielfach in Anwendung gekommenen Keil- oder 
Kammpressen, die eben desshalb auch vielfach holländische Oel- 
Pressen genannt werden. 
Diese Art Pressen hat vor allen Oelerzeuguugs - Maschinen den 
Vorzug, dass sie einen äusserst scharfen, nachhaltig und stetig stei 
genden Druck aut das Samenmehl ausübt, so dass erfahrungsgemäss 
heute selbst noch keine hydraulische Oelpresse die einfache Con- 
struction, in Bezug auf dieOelmeuge, die aus einer bestimmten Quan 
tität Oelsamen gewonnen wird, übertrifft, dagegen ist die absolute 
quantitative Leistung eine äusserst geringe, und sind die Oel- 
Fabrikanten hiebei mehr, als ihnen erwünscht ist, der Willkür des 
Arbeiters anheimgegeben. 
Erst mit der Erfindung der hydraulischen Pressen im Jahre 
179o duich Josef Bramah in London, welche bei uns zu Anfang des