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Wir lassen nun hier die oberwähnte statistische Uebersicht 
folgen: 
Jahr 
Zahl 
der 
Fabriken 
Rüben 
verarbeitung 
Durchschnittliche 
Verar beitung 
per Fabrik 
Colonial-Zucker- 
E infuhr 
auf 
Rohzucker 
berechnet 
Zucker-Ausfuhr 
auf 
Rohzucker 
berechnet 
Zoll-Centner 
1835 
1840 
1845 
1850 
1855 
1860 
1865 
1869/1870 
1870/1871 
1871/1872 
17 
41 
48 
84 
109 
131 
141 
181 
220 
251 
374.080 
1,382.080 
1,747.200 
1,958.746 
7,245.440 
15,899.353 
18,362.167 
24,507.840 
35,280.000 
31,360.000 
22.000 
33.709 
36.400 
23.319 
66.472 
121.361 
130.228 
135.402 
160.364 
124.940 
540.772 
536.761 
601.171 
677.866 
839.766 
42.230 
3.447 
2.080 
283 
250 
34 
311 
39 
229 
327 
17.038 
389.658 
967.809 
1,689.171 
1,303.138 
Im Laufe der Campagne 1872— 1873 arbeiteten nach dem 
officiellen Ausweis 262 Zucker-Fabriken und zwar: 
in Steiermark 1 
„ Galizien 5 
„ Nieder-Oesterreich ... 6 
„ Schlesien 10 
„ Mähren 50 
„ Böhmen 158 
a Ungarn 32 
Zusammen . . 262 
Unter diesen 262 Fabriken sind 7 Raffinerien, 
3 Fabriken haben Saftgewinnung mittelst Centrifugen, 
129 arbeiten mit dem Diffusions-Verfahren, 
123 „ „ „ Pressverfahren. 
Dr. Otto Kollirausch.