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Full text : Beiträge zur Geschichte der Gewerbe und Erfindungen Oesterreichs von der Mitte des 18. Jahrhunderts bis zur Gegenwart ; Weltausstellung 1873 in Wien ; Erste Reihe: Rohproduction und Industrie

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Monarchie  sogar  in  wahrhaft  erstaunlicher  Weise,  in  der  Gesammtheit
oder  in  einzelnen  Zweigen  genommen.
Die  ernsteste  Beachtung  verdienen  in  dieser  Beziehung  die
Bemühungen,  die  gemacht,  und  die  Erfolge,  die  erzielt  wurden  auf
dem  wichtigen  Gebiete  der  Thierzucht.  Die  hiezu  zumeist  berufenen
Alpenländer  blieben  auf  der  ihnen  von  der  Natur  vorgezeichneten
Bahn  nicht  rnüssig  stehen.  Ihrer  sorgfältigeren  Pflege  der  Wiesen
und  Weiden,  ihrer  verständigen  Auswahl  des  Zuchtmaterials  bei
Paarung  der  Geschlechter  ist  es  zu  danken,  dass  die  anderen,  auf
Viehzucht  weniger  angewiesenen,  oder  hiezu  minder  geeigneten
Beichstheile  ihren  Bedarf  an  Beproductoren  vorhandener  Bacen  und
Schläge  grösstentheils  im  Inlande  selbst  zu  decken  vermochten.
Aber  auch  dort,  wo  die  Hügel-  oder  die  Tiefländer  ihre  eigene
Thierzucht  pflegen,  haben  sich  merkliche  Verbesserungen,  weniger
der  Zahl  als  der  Güte  nach,  bemerkbar  gemacht.  Der  Wert  der
Bacenzucht,  die  Erkenntniss  von  der  Vererbungsfähigkeit  der  Eigenschaften ­
  der  Vater-  und  Mutterthiere,  die  Endziele  der  Viehzucht,
treten  in  erhöhtem  Maasse  auch  unter  zahlreichen  Kleinwirten  hervor.
Nicht  mehr  werden  so  allgemein,  wie  es  leider  früher  unter  ihnen
gang  und  gäbe  war,  die  schwersten  Kälber  die  auf  der  Wirtschaft
geboren  werden,  verkauft,  die  schlechten,  schwer  verkäuflichen  aber
aufgezogen;  auf  immer  engere  Kreise  wird  die  verderbliche  Ansicht
beschränkt,  die  Bindviehhaltung  finde  hauptsächlich  der  Düngererzeugung, ­
  weniger  aber  ihrer  selbsteigenen  Erträglichkeit  wegen  statt.
Einen  erfreulichen  Beweis  hiefür  liefern  wohl  die  stetig  zunehmenden
Genossenschaften  zur  gemeinsamen  Verwertung  der  Milch,  die  dank
dem  ermunternden  Eingreifen  der  Begierung,  sich  seit  einigen  Jahren
bemerkbar  machen.
Einen  gewichtigen  Antheil  an  dem  Aufschwünge  der  Bindviehzucht ­
  übten  und  üben  eine  Beihe  von  Massregeln,  die  theils  einer
frühem  Zeit,  theils  den  letzteren  Jahren  ihren  Ursprung  danken.
In  Böhmen,  Mähren  und  Schlesien  war  es  der  reichbegüterte  und  mit
fachmännisch  gebildeten  Beamten  umgebene  Adel,  der,  empfänglich
für  die  Ideen,  welche  von  Deutschland  aus  durch  Schubart,  Thaer
u.  a.  hervorragende  Landwirte  jener  Zeit  auch  nach  Oesterreich
            
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