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Volltext: Les costumes populaires de la Turquie en 1873 : ouvrage publié sous le patronage de la Commission Impériale Ottomane pour l'Exposition Universelle de Vienne

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puskul bleu, et maintenue par un mouchoir de coton ou de soie. II est chausse de 
paboudj rouges. 
Tout cela est chaud, commode, pittoresque, et coüte environ 310 piastres (62 fr.) 
Figure 2: habitant chretien de l’ile de chio. 
Chio, en turc Scikzy ciäcissi, c est-a-dire 1 de du mastic, est uue des plus grandes 
des qui bordent le littoral de l’Asie Mineure. Elle embrasse un espace d’environ 160 
kilometres de circuit. Plus resserree vers le centre que du cöte du nord et du sud, eile 
n’a, de Test a l’ouest, qu’environ 6 kilometres de largeur. 
La tres grande majorite de ses habitants sont chretiens orthodoxes de race grec- 
que; les turcs ne comptent dans l’ensemble de la population de Chio que pour une 
Proportion d’environ six pour cent, et les latins descendants des anciens conquerants 
genois de la Mahone des Giustiniani, sont encore en plus petit nombre, environ mille 
dans toute l’ile. 
Une temperature particulierement douce regne en tout temps a Chio. On n’y 
voit jamais de neige, si ce n’est en contemplant, des jardins d’orangers et de citron- 
niers qui environnent la ville, ou des bocages de lentisques qui couvrent la partie pier- 
reuse de l’ile, du cöte du sud-ouest, le sommet lointain du mont Ilias. 
Aussi la plus importante production de Chio consiste-t-elle en oranges, citrons, ' 
figues et autres fruits renommes, en vins celebres dejä dans l’antiquite, qui estimait le 
vin d’Arvisia a legal meme du Falerne, et surtout enfin en mastic, principale richesse 
de ses habitants. 
On distingue les lentisques qui produisent le mastic en quatre sortes, determinees 
par la qualite du produit. Le sJcinos et le skinos aspros fournissent le meilleur mastic, 
le plus blanc, le plus transparent, appele mastic male. Les deux autres sortes, moins 
estimees, empruntent leur nom aux buissons sur lesquels on les recueille; ce sont des 
arbustes de petite taille, qui s’etendent davantage en largeur que les premiers, et des- 
cendent en s’arrondissant jusqu’a terre. L’un, le votomos, ne donne qu’une tri petite 
quantite de mastic. Quant au dermer, 1 episcari, il fournit tres abondamment cette 
precieuse denree, et il n’est pas rare d’en ramasser des morceaux aussi larges et aussi 
epais qu’une piece de cinq francs. Mais ce mastic est opaque et rnou, on l’estime comme 
le moins bon des quatre sortes, et on ne l’honore pas du nom de male; il est repute 
mastic femelle.
	        
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