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sage precaution, qu’une bonne economie domestique lui recommande d’ailleurs, il pour-
rait bien ramasser le long de ses manches plus de poussiere de bois ou de limaille de
metaux qu’il ne convient ä un honnete menuisier, charpentier, forgeron ou bijoutier
qu’il est sans doute.
On voit, du reste, rien qu’ä la maniere reguliere dont sont agences les plis de
sa ceinture de laine bleue, que c’est un homme soigneux de ses habits comme de sa
conduite, ce qu’on appelle un homme ränge. Tout au plus se permet-il, les dimanches
et jours de fetes, le petit verre de raki, sous la treille du cafe voisin, en compagnie de
bons camarades d’atelier, comme lui peu depensiers, point remuants ni querelleurs.
II est patient ; les boutons de son yelek, comme des fleurs de camomille rangees
sur une seule file, sont alignes sans que Tun depasse l’autre. Aucun n’a ose se per-
mettre derester deboutonne, ni d’emprunter la boutonniere de son voisin; il faut res-
pecter les preceptes du Decalogue.
Deux autres rangees de boutons pareils a ceux du yelek, mais qui n’ont jamais
eu rien ä faire avec les boutonnieres, ou pour mieux dire les brides en passementerie,
se deroulent en bon ordre des deux cötes de la poitrine de l’artisan chretien d’Andri-
nople, et lui dessinent une sorte de second gilet en coeur ; c’est le mintan. Düinent
garni de coton, convenablement matelasse et pique, ce gilet de dessus a manches jus-
tes lui tient chaud l’hiver. L’ete il le quitte pour travailler.
La coiffure de notre artisan est le fez de Constantinople; sa chaussure, de bons bas
de laine tricotes dans son menage, et par dessus lesquels il met, pour sortir, des yerne-
nis rouges ou noirs.
PLANCHE VII.
Figure 1: paysan grec de manastik.
Il ne faut pas confondre Manastir, village situe aux environs d’Andrinople, avec
Monastirou Bitolia, ville de la province de Selanik (Salonique), importante surtout
comme position militaire.
Beaucoup de localites, en Turquie, portent le meine nom. Sans doute edles le
doivent ä des circonstances semblables, qui s’y sont rencontrees autrefois de part et
