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Ernfl Haan. 
Der Roggen dient zur Branntwein-Bereitung, der Hafer nur zur Nahrung 
der Pferde, Hirfe als Viehfutter; ungemein beliebt ift der Mais, aus dem die 
nationale Speife Mamaliga bereitet wird; aufserdem dient er zur Spiritusbereitung. 
Hanf und Flachs wird für den eigenen Bedarf im ganzen Lande cultivirt. 
Tabak wird viel gebaut, allein das willkürliche Verfahren der Tabakregie 
fchreckt die Bauern von dem im Lande möglichen Anbaue ab. 
Gartenbau. 
Die Obftcultur ift noch in ihren Anfängen. Es werden eigentlich nur 
Zwetfchkenbäume gepflanzt, um aus deren Früchten Branntwein zu gewinnen. 
Gemüfe werden reichlich gebaut, da fie die Hauptnahrung des Landmannes aus 
machen. (Linfen, Fifolen, Kraut, Zwiebel und Gurken.) 300.477 Pogon find diefen 
Culturen gewidmet. 
Weinbau. 
Dem Weinbaue find 191.000 Pogon gewidmet, von denen ein Sechstheil 
dem Staate angehört. Die belferen Weine wachfen an den Karpathenabhängen, 
die Weine der Ebene find herbe und weniger haltbar. Die beften Sorten find: 
Cotnar, 
Dragafchani, 
Odobefchti, 
Deolu mare, 
Nicorefchti, 
Bezirk Yaffy. 
„ Valcea. 
„ Putna. 
„ Prahova, Buzen. 
„ Tekutfch. 
Die Zubereitung und Kellerwirthfchaft ift noch wenig entwickelt. Die 
jährliche Produktion beträgt 5 Millionen Vedra. 
Viehzucht. 
Der Boden und das Klima Rumäniens find der Viehzucht fehr günftig. Der 
gefammte Viehftand wird durch folgende Zahlen annäherungsweife dargeftellt: 
Stiere .... 
Ochfen .... 
Kühe .... 
Kälber .... 
Büffel .... 
Schweine . 
Pferde .... 
Efel und Maulthiere 
Schafe und Lämmer 
Ziegen .... 
Bienenkörbe . 
Geflügel ... 
200.000. 
1,900.000. 
900.000. 
600.000. 
100.000. 
1,200.000. 
600.000. 
8.000. 
5,000.000. 
500.000. 
300.000. 
14,000.000. 
Das Rindvieh fpielt in der rumänifchen Landwirthfchaft eine wichtige 
Rolle; faft alle Feldarbeit wird mit deffen Hilfe verrichtet und aufserdem dient es 
der Confumation. Die Rinder werden auch vielfach als Zugthiere zum Transporte 
der Waaren auf den Markt verwendet. Jeder Bauer hält wenigftens eine Kuh, 
es gibt aber Befitzer von Heerden, die 1000—3000 Stücke zählen. 
Die zum Schlachten beftimmten Rinder werden mittelft der Abfälle der 
Branntwein-Deftillerien gemäftet, zu welchem Zwecke in der Nähe der Deftillerien 
grofse Ställe erbaut find. Gemäftet werden fie in den öffentlichen Schlachthäufern 
gekeilt.