VIII  Inhaltsverzeichnis  des  ersten  Bandes.
EinleLmg ti0D '  C °“ serven ’  Extracte  und  Fleischwaaren  “5
I.  Die  eigentlichen  Conserven  -  '  '  '  285
Australisches  Büchsenfleisch  *
II.  Fleischwaaren,  Würste  und  Pasteten  !  .  Qrio
Pasteten
m.  Pischereiproducte  einfacher  Zurichtung'  llt
IV.  Getrocknete  Früchte  307
V.  Die  als  Nahrungsmittel  verwendeten  Fette  .  n  jo
Das  Olivenöl
Butter  und  Schweineschmalz  .  .
VI.  Suppen-Präparate
VII.  Extracte
Fleischextract
Milchextract  '  '  317
Kaffeeextract  und  Aehnliches
Malzextract
VIII.  Senf  und  sonstige  Gewürz-Präparate  .  '.  !!?
IX.  Speiseessig
Schluss
Literaturnachweise  ...  2  3
Fünfte  Section.  Tabackfabrikate  .  i'.  '  '  330
I.  Tabackfabrikate
n.  Requisiten  zur  Tabackfabrikation

oechste  Gruppe.
Leder  -  und  Kautschuk-Industrie.
Von  Commerzienrath  Carl  Franz  Deninger  in  Maiuz.

Vorbemerkung
Erste  Section.  Leder  .  .
Gefärbte  Leder  .  .  .
Lackirte  Leder  .  .  ,
Alaungares  Leder
Kalb-,  Bind-  und  Eossleder  für  Schuhwerk,  Sattlerriemenleder,
  geschmierte  Vachetten,  Schäften
Sohlleder

-  und  Maschin§nund
  Vorschuhe  .

Sämischleder,rPei-gament,  Lederabfälle,  Maschinen  und  Werkzeuge
Sattlerwaaren  *
Zweite  Section.  Bauchwaaren
Dritte  Section.  Kautschuk  und  Guttapertja
Wachs-  und  Ledertuch  und  Haardecken

351
352
354
362
366
370
377
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386
391
395
398

Fünfte  Gruppe.
Textil-  und  Bekleidungs-Industrie.
Von  Dr.  Max  Weigert  in  Berlin.
Einleitung
Erste  Section.  Scliafwollwaaren  '  '  '  '