Pflanzenfaser. 
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Winter- 
roggen. 
Wasser 
Organische Bestand 
teile 
Asche 
14-3 
82-5 
3-2 
Fett und Wachs . 1’3 
Stickstoffhaltige 
Körper .... 1’5 
Stärke, Zucker, 
Gummi, Pectin . 25'7 
Cellulose 54'0 
Winter 
dinkel. 
Winter 
gerste. 
Winter- 
weizen. 
Sommer 
gerste. 
Hafer. 
Mais. 
14-3 
79-7 
6-0 
14-3 
80-2 
5'5 
14-3 
80-2 
5'5 
14-3 
79'7 
7-0 
14'3 
80-7 
5-0 
14-0 
82-0 
4-0 
1-4 
2-0 
26’3 
50-5 
1-4 
2-0 
28-4 
48-4 
1-5 
2-0 
28-7 
48-0 
1-4 
3-0 
31-3 
43-0 
2-0 
2’5 
36-2 
40-0 
l'l 
3-0 
37-9 
40-0 
Die Analysen von Weizen- und Roggenstroh, nach der S. 27 an 
gegebenen Methode ausgeführt, ergab folgende Resultate: 
Winterweizen- Winterroggen 
stroh stroh 
Wasser 10’39 1175 
Wasserextract 8'52 9‘34 
Fett und Wachs .... P58 199 
Cellulose 49-17 49‘22 
Incrustirende Substanzen u. 
pectoseartige Körper aus 
dem Verluste bestimmt. . 30'34 2770 
Obgleich man nun annehmen kann, dass die als Papierfaser ver 
wendete Cellulose mit einem Wassergehalt von 5 bis 6 p. C. auftritt, so 
würde eine Ausbeute von 50 p. C. Strohstoff immer noch voraussetzen, 
dass nur einige wenige Procente der im Stroh enthaltenen Cellulose 
während der Aufbereitung verloren gehen und das Rohmaterial in 
ebenso normalem Zustande verarbeitet wird, als das Material, welches 
zur obigen Analyse verwendet wurde. Dass weder das Eine noch das 
Andere der Fall ist, ist mehr als wahrscheinlich. 
Es ist nachgewiesen, dass bei der Behandlung von Stroh und ähn 
lichen Pflanzenstoffen mit selbst verdünnter Natronlauge unter erhöhe- 
tem Drucke die dünnwandigen Gewebeelemente zum grossen Theil ge 
löst werden und daher die resultirende Cellulose offenbar beträchtlich 
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Wiener Weltausstellung. HI. l. 2.