Rüben  zuckerfabrikation.

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Zuckerconsumtion

pro  Kopf
Zollpfund

Zuckerconsumtion

pro  Kopf
Zollpfund

Neu-Süd-Wallis  .  .  .
Victoria
Süd-Australien  .  •  .
Tasmania
Neu-Seeland
Queensland
Canada
Prince-Eduard-Inseln
Neufoundland  ....
Britisch  Columbia  .  .
Natal
Gibraltar
Malta
Grossbritannien  .  .  .
Holland
Frankreich

92-09
88-19
63-66
2-08
83-06
78-72
14-21
6-87
8-55
0-05
0-46
35-46
13-  41
44-15
14-  86
17-68

Oesterreich
Zollverein
Spanien
Vereinigte  Staaten  .  .
Hansestädte
Dänemark
Italien  und  päpstliche
Staaten
Portugal
Belgien
Schweiz
Griechenland  ....
Polen
Bussland
Türkei

3-  00
10-00
6-52
37-11
18-30
12-50
8-  90
9-  20
10-00
9-32
5-40
4-  50
3-22
3-00

Hiernach  zeigen  Grossbritannien  mit  Einschluss  seiner  Colonien  und
die  Vereinigten  Staaten  die  grösste  Consumtion,  nämlich  durchschnittlich ­
  41  Vs  Pfd.  pro  Kopf  der  Bevölkerung;  demnächst  folgen  Frankreich,
Italien,  Spanien  und  Belgien  mit  121/3  Pfd.  pro  Kopf,  dann  Deutschland, ­
  Oesterreich,  Holland  und  Dänemark  mit  7Vs  Pfd-  und  zuletzt
Russland,  Griechenland  und  die  Türkei  mit  3V3  Pfd-  Zucker  pro  Kopf
der  Bevölkerung.
Die  Bedeutung  des  sich  mehr  und  mehr  ausbreitenden  Rübenbaues
für  die  Landwirthschaft  ergiebt  sich  am  besten  aus  der  Thatsache,  dass
das  gegenwärtig  in  Deutschland  alljährlich  mit  Rüben  bebaute  Areal
etwa  18  Quadratmeilen  beträgt.  Der  Werth  des  auf  dieser  Fläche  erzielten ­
  Rohzuckers  kann  auf  rund  60  MÜL  Thlr.  veranschlagt
werden,  wozu  aber  noch  der  Werth  der  entfallenden  Melasse  mit  etwa
2  Mill.  Thlr.  gerechnet  werden  muss.  Diese  Summen  repräsentiren
aber  nicht  allein  den  Werth,  den  die  Landwirthschaft  aus  dem  Rübenbau ­
  erzielt,  denn  ausser  den  genannten  beiden  Producten,  welche  1111t
Ausnahme  eines  geringen  Antheils  Melasse  in  den  Handel  überge  en,
verbleiben  der  Landwirthschaft  noch  Rübenrückstände  und  Abfälle  als