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Gruppe  III.  Chemische  Industrie.

durch  das  Volumgew.  des  Bieres,  also  —,  und  folglich  hat  man  die  Gleichung ­

  :
(7)

loo  e

+

w

100  Sd

In  der  Gewichtseinheit  des  entgeisteten  und  dann  wieder  auf  das
W
ursprüngliche  Gewicht  gebrachten  Bieres  sind  die  yyy  Gewichtseinheiten ­
  Weingeist  durch  ebensoviele  Gewichtseinheiten  Wasser  ersetzt,
also  sind
£

100  0
W

Yolumeinheiten  Extract  und

vv
Yolumeinheiten  Wasser
100
darin  enthalten.  Das  Yolum  der  Gewichtseinheit  dieser  Flüssigkeit  ist
daher  gleich
£  W
100  0  +  100’
und  andererseits  gleich  1  dividirt  durch  das  Volumgew.  derselben,  d.h.
gleich  —  •  Hieraus  resultirt  die  Gleichung:
s

(8)

1_
s -

_£  W_
100  0  +  100

100  s

Wenn  man  die  Gleichung  (7)  auf  beiden  Seiten  mit  ——-  multiplicirt

so  kommt
(7a)

100
~w

=  (lh  +  Td)  s -

Ebenso  kommt,  wenn  man  die  Gleichung  (8)  mit  —multi-W



plicirt:
(8a)
und  es  ist  daher

(ih  +  i*)’  =  (yh  +  ') s -
Sd
Multiplicirt  man  auf  beiden  Seiten  mit  -y,  so  resultirt  die  Gleichung:
(L™  +  1 \L  =  ZM  +  s
\Wö  ^  )  S  W0  '  °