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Full text: Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie

INTRODUCTION 
La Belgique etait reprösentee dans le Jury international 
de l’Exposition universelle de Paris, en 1867, pour lappre- 
ciation des objets formant le X e groupe, correspondant au 
XXVP de celle de Vienne, en 1873, par un liomme eminent 
dont la perte prematuree a 6t6 un deuil pour les lettres 
et l’instruction publique de sa patrie, M. De Boe, que ses 
collegues avaient investi des fonctions de secretaire- 
rapporteur. 
Le travail que l’honorable membre entreprit ä cette 
occasion et auquel la mort l’a empeche de mettre la der- 
niere main, est un modele du genre; ceux qui auront a 
accomplir une pareille tache le feront difficilement oublier; 
c’est en meme temps une sorte d’introduction a la matiere qui 
epargnera un labeur considerable a ses successeurs. Le 
rapport de M. De Boe etablit clairement letat des choses au 
point de depart; il le fait avec l’autorite dune experience et 
dune science incontestables. Pour lui, l’Exposition de Paris
	        
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