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Volltext: Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie

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admis que moyennant une rfitribution de fr. 1-50 par jour. 
Une seconde invasion du cholera ayant fait, en 1866, de 
nombreux ravages parmi le personnel de la Socifitfi Cocke- 
rill, celle-ci recueillit les orphelins et les fit Clever et instruire 
ä ses frais. 
• 
La Socifitfi Cockerill, a la meine occasion, fit fitablir, dans 
ses diverses divisions, des cuisines, oü ses ouvriers obtinrent 
gratuitement, pendant la duree de l’epidfimie, du bouillon, 
de la viande et des lfigumes pour le repas principal, de la 
biere et des boissons rafraichissantes. 
Elle construisit au bord de la Meuse un asile pour y 
loger une sfirie de familles qui avaient du fuir leurs 
habitations. 
Les cuisines sont restfies a la disposition du personnel, 
qui en profite pour prfiparer et prendre ses repas en 
cornmun.- 
La Socifitfi construisit egalement, dans ses diverses divi 
sions, des rfifectoires spacieux, avec armoire pour chaque 
ouvrier, table de marbre blanc et bancs commodes, toujours 
tenus avec la plus parfaite propretfi. 
Elle installa aussi des baignoires pour les mineurs et les 
ouvriers du calcinage. 
Enfin, des que le developpement des usines se fut accusfi 
de maniere a rendre les loyers onfireux, les quartiers de la 
Faisanderie, de Saint-Lfionard et de la rue du Bac furent 
construits; le quartier Saint-Georges suivit, et la construc- 
tion de deux groupes formant quarante maisons, quai du
	        
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