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Volltext: Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie

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activitö sur toutes les parties de la France, oü eile a röussi 
ä londer 20 institutions qui poursuivent le meme but : 
röpandre a pleines mains 1’enseignement usuel et pratique. 
Des dons volontaires, des subsides du gouvernement et 
de la ville de Paris couvrent les frais relativement minimes 
de ces lecons, qui se donrient toutes dans des locaux pretös 
obligeamment par la municipalitS ou par des citoyens 
dövouös ä cette oeuvre eminemment utile. 
lous les ans, lorsqu’a lieu la solennitöde la distribution 
des prix, le prösident de l’Association (actuellement l’illustre 
Dumas), constate de nouveaux et heureux rösultats. Cet 
enseignement pratique donne ä l’industrie parisienne une 
main-d oeuvre plus habile et une direction plus savante; il 
communique enfin k la populatiou laborieuse le goüt du 
travail röflechi, le respect de soi-meme et le sentiment pro- 
fond de sa propre dignitö. 
( 
§2. — LES INSTITUTIONS OUVRIERES DES PAPETERIES DE 
VIDALON LEZ-ANNONAY. 
Les Papeteries de Vidalon, dont la fondation remonte 
au xvn e siede, devinrent, en 1693, la propriötö de la 
famille de Montgolfier. En 1777, celle-ci implanta dans ses 
usines les machines et les procedös hollandais, qui per- 
mirent de remplacer, en France, les papiers de provenance 
hollandaise et anglaise. 
Barthelenii baron de Canson, gendre d’Etienne de Mont- 
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