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Volltext: Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie

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24,000 francs par an pour tous les employds qui se sont 
assurös suivaht des conditions ddtermindes. Cette Subven 
tion est restreinte aux employös ou ouvriers ayant un trai- 
tement ou un salaire inferieur ä 2,400 francs par an. Elle 
n’est acquise qu’ä la condition d’un minimum ddtermind de 
prime. 
4° Magasin de eomestibles. — Des la seconde annee de 
l’exploitation de ses chemins 'de fer, en 1856, la Compagnie 
% 
du Midi a btabli, dans la gare de Bordeaux, un magasin de 
eomestibles. 
Ce magasin forme une annexe de lYjconomat. La Compa 
gnie acbete en gros, autant que possible, aux lieux de pro- 
duction, et dans les conditions les plus favorables, la plupart 
des denrdes qui entrent dans la consommation domestique des 
employös, telles que : riz, ldgumes secs, pates alimentaires, 
salaisons, fruits secs, huile, savon, etc. 
Ces denröes sont revendues aux employds aux prix coü- 
tants, avec une petite augmentation, variant de 2 a5 p. c., 
süffisante pour couvrir les frais de gestion, de transport et 
des dechets. 
Des circulaires distribudes sur toute la ligne inettent les 
employös au courant de la nature et du prix des denrdes. 
Elles sont livrdes ä credit, apres inscription sur le livret de 
l’employb, jusqu’a concurrence des 3/5 es de son traitement 
mensuel; quantau payement, il s’opere au moyen de retenues 
faites sur le traitement meme. L’economie rdalisde de ce chef 
par les employds est d’environ 20 p. c. 
20
	        
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