CHAPITRE II. 
BOISSONS FERMENTEES. 
I. — Classification des autres industries du groupe. 
Les produits exposes dans le IV e groupe avaient 6te 
rbpartis par la Commission imperiale dans les cinq sections 
suivantes : 
l re SECTION. Farines et produits farineux. 
2 e — Sucre, Confiserie et chocolat. 
3e — Vin et surogats de vin, malt, biere et autres liqueurs 
fermentees. 
Conserves, extraits et viandes. 
Tabac et produits analogues. 
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5 e 
Le jury avait egalement ete subdivise en cinq sections 
correspondant aux indications qui precedent. Cette reparti- 
tion n’avait evidemment d’autre but que de faciliter et de 
häler les travaux confies au groupe, dont l’examen devait 
se porter sur un nombre et une variete considerables de 
substances alimentaires. 
Le chapitre precedent a ete consacrd ä la quatrieme