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Volltext: Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie

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La position de ces enfants dans les ateliers a toujours, et 
avec raison, eveillb la Sympathie des esprits qui pensent ä 
1 avenir. La ldgislation a etabli leurs droits et defini leurs 
devoirs; mais, ä cöte de la loi, et pour lui venir en aide, la 
Philanthropie peut et doit s’occuper de leur procurer tous les 
avantages d’une bonne education morala et industrielle. 
A öette fin, le patronage intervient entre les patrons et les 
apprentis pour btablir une entente parfaite et assurer l’exdcu- 
ti°n de conventions clairement definies. Les apprentis sont 
d°nc efficacement proteges contre le pouvoir parfois abusif 
des patrons , ceux-ci sont egalement garantis contre le 
mauvais vouloir et la rebellion de certains apprentis. Rn fin 
les parents sont assures que leurs intentions sont fidelement 
remplies. 
De cette fidelite dans 1 execution des contrats decoule 
naturellement la moralite de 1’enfant, qui apprend a respecter 
les engagements dont il est l’objet. 
Quant ä l’instruction, eile est essentiellement pratique, 
grdce ä la creation de concours professionnels qui ont lieu 
tous les ans et pour lesquels les apprentis doivent se faire 
mscrire. Jusqua 18 ans, ils concourent gratuitement; de 
18 ä 21 ans, ils doivent payer, comme ouvriers, la somme de 
12 francs, cotisation des societaires. 
Ces concours ne seraient d’aucune utilite si la plus stricte 
impartialite ny dtait assuree. Voici de quelle maniere on 
procede : D’abord, une Commission est chargde de dresser 
les plans, qui reposent, avant tout, sur les principes de la
	        
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