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procedes de fabrication. Ceux-ci, dans la plupart des pajs,
ont ete considerablement ameliores, et, avec eux, la purete
des produits a augmente ainsi que leur rendement.
A cöte de taut de liquides alcooliques, venant de toutes
les parties du monde, dont la similitude ne consiste souvent
qu’en ce qu’ils ont la fermentation pour origine commune,
les exposants beiges ont conquis une position honorable et
legitime, ou maintenu avec succes celle qui leur avait ete
attribuee dans les Expositions precedentes. La rdputation
de plusieurs d’entre eux n’avait pas besoin d’une nouvelle
consecration; ils semblaient, en prenant part a la lutte,
vouloir donner un temoignage de leurs etForts constants
pour marcher dans la voie du progres.
II n’est guere besoin de rappeier en Belgique ni ä letran-
ger l’anciennete, l’importance et la reputation de La Cloche,
nom et marque de fabrique de l’etablissement appartenant
ä MM. Van den Bergh et C ic , a Anvers. L’un des derniers
actes de vente decette usine porte la datedu21 octobre 1803;
les proprietaires actuels la possedent depuis plus de 30 ans.
Tous les appareils, etablis pour une production tres-
importante, sont parfaitement appropries ä leur destination,
conformes aux principes et aux progres de la Science, dispo-
ses de maniere ä tirer le plus rapidement et le mieux
possible un parti avantageux des conditions faites aux distil-
lateurs par la loi des accises. Tous les residus sont parfaite
ment utilises. Dans l’organisation des ateliers, on n’a pas
perdu de vue la sante et le bien-etre des ouvriers. Un sys-