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Volltext: Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie

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procedes de fabrication. Ceux-ci, dans la plupart des pajs, 
ont ete considerablement ameliores, et, avec eux, la purete 
des produits a augmente ainsi que leur rendement. 
A cöte de taut de liquides alcooliques, venant de toutes 
les parties du monde, dont la similitude ne consiste souvent 
qu’en ce qu’ils ont la fermentation pour origine commune, 
les exposants beiges ont conquis une position honorable et 
legitime, ou maintenu avec succes celle qui leur avait ete 
attribuee dans les Expositions precedentes. La rdputation 
de plusieurs d’entre eux n’avait pas besoin d’une nouvelle 
consecration; ils semblaient, en prenant part a la lutte, 
vouloir donner un temoignage de leurs etForts constants 
pour marcher dans la voie du progres. 
II n’est guere besoin de rappeier en Belgique ni ä letran- 
ger l’anciennete, l’importance et la reputation de La Cloche, 
nom et marque de fabrique de l’etablissement appartenant 
ä MM. Van den Bergh et C ic , a Anvers. L’un des derniers 
actes de vente decette usine porte la datedu21 octobre 1803; 
les proprietaires actuels la possedent depuis plus de 30 ans. 
Tous les appareils, etablis pour une production tres- 
importante, sont parfaitement appropries ä leur destination, 
conformes aux principes et aux progres de la Science, dispo- 
ses de maniere ä tirer le plus rapidement et le mieux 
possible un parti avantageux des conditions faites aux distil- 
lateurs par la loi des accises. Tous les residus sont parfaite 
ment utilises. Dans l’organisation des ateliers, on n’a pas 
perdu de vue la sante et le bien-etre des ouvriers. Un sys-
	        
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