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Full text : Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie

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procedes  de  fabrication.  Ceux-ci,  dans  la  plupart  des  pajs,
ont  ete  considerablement  ameliores,  et,  avec  eux,  la  purete
des  produits  a  augmente  ainsi  que  leur  rendement.
A  cöte  de  taut  de  liquides  alcooliques,  venant  de  toutes
les  parties  du  monde,  dont  la  similitude  ne  consiste  souvent
qu’en  ce  qu’ils  ont  la  fermentation  pour  origine  commune,
les  exposants  beiges  ont  conquis  une  position  honorable  et
legitime,  ou  maintenu  avec  succes  celle  qui  leur  avait  ete
attribuee  dans  les  Expositions  precedentes.  La  rdputation
de  plusieurs  d’entre  eux  n’avait  pas  besoin  d’une  nouvelle
consecration;  ils  semblaient,  en  prenant  part  a  la  lutte,
vouloir  donner  un  temoignage  de  leurs  etForts  constants
pour  marcher  dans  la  voie  du  progres.
II  n’est  guere  besoin  de  rappeier  en  Belgique  ni  ä  letranger
  l’anciennete,  l’importance  et  la  reputation  de  La  Cloche,
nom  et  marque  de  fabrique  de  l’etablissement  appartenant
ä  MM.  Van  den  Bergh  et  C ic ,  a  Anvers.  L’un  des  derniers
actes  de  vente  decette  usine  porte  la  datedu21  octobre  1803;
les  proprietaires  actuels  la  possedent  depuis  plus  de  30  ans.
Tous  les  appareils,  etablis  pour  une  production  tresimportante,
  sont  parfaitement  appropries  ä  leur  destination,
conformes  aux  principes  et  aux  progres  de  la  Science,  disposes
  de  maniere  ä  tirer  le  plus  rapidement  et  le  mieux
possible  un  parti  avantageux  des  conditions  faites  aux  distillateurs
  par  la  loi  des  accises.  Tous  les  residus  sont  parfaitement ­
  utilises.  Dans  l’organisation  des  ateliers,  on  n’a  pas
perdu  de  vue  la  sante  et  le  bien-etre  des  ouvriers.  Un  sys-
            
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