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M. J.-J. Van Vinkeroye, distillateur 4 Hasselt, a obtenu 
un diplöme de merite. II avait expose du genievre dont le 
gout et la limpidite ne laissaient rieu 4 desirer. La repu- 
tation de cette maison est bien etablie ; eile vend ses pro- 
duits uniquemerit en Belgique. Cette derniere circonstance 
explique probablement pourquoi, malgre nos efforts, une 
recompense plus elevee et que meritait ce rt am einen t cet 
exposant, n’a pas ete votee par le jury. 
Letablissement de M. Van Vinkeroye occupe 80 ouvriers. 
Pour ceux qui sont emp'loyes 4 la distillerie, une partie du 
salaire varie suivant les rendements plus ou moins favo- 
rables qui sont obtenus par leurs soins. La valeur du pro- 
duit fabrique s’eleve, ebaque annee, ä un million de francs. 
Une culture de 150 hectares est annexee ä letablissement, 
et 800 tetes de betail, dont la valeur est de 450,000 francs, 
sont soumises cliaque annee ä l’engraissement. 
La meme recompense a ete accordee a l’amer beige de 
M. Emile Schmidt, ä Bruxelles. La fabrication de ce 
produit par l’exposant est de date recente. En se placant 
au point de vue des habitudes de nos populations, le but 
4 rechercher consiste 4 fournir un amer, dont la consom- 
mation est si considerable, reunissant aux qualites du bon 
marche et du goüt agreable, un choix de matieres premieres 
ne pouvant exercer sur la saute qu’une inlluence bienfai- 
sante. Ce resultat a dte atteint par M. Emile Schmidt, qui 
exposait pour la premiere fois ; la recompense qu’il a obtenuc 
est bien meritde.