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Full text : Documents & rapports des jurés & délégués belges : Exposition Universelle de Vienne 1873 : Les substances alimentaires et de consommation comme produits de l'industrie

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dexposants,  entre  des  produits  fort  nombreux  et  d’une
variete  inflnie,  s’il  n’avait  fallu  limiter  les  recompenses,
M.  Vandevelde  aurait  obtenu  et  meritait  mieux  qu’un  dipiöme
de  merite,  pour  la  facon  intelligente  dont  il  comprend  la
fabrication  et  le  commerce  des  liqueurs  excellentes  qu’il  livre
a  la  consommation  et  apres  les  distinctions  qui  lui  ont  ete
decernees  aux  Expositions  precedentes.
Nous  avons  encore  a  mentionner  la  maison  V.  J.  Lefebure
  et  V 6  Droste,  a  Anvers,  pour  la  liqueur  qu’elle  de'signe
sous  le  nom  d’elixir  de  la  couronne,  dont  l’invention  et  la
specialite'  lui  appartiennent.  Un  certificat,  que  nous  avons
sous  les  yeux  et  qui  porte  la  signature  d’un  medecin
d  Anvers,  declare  que  cet  elixir  jouit  de  proprietes  hygieniques
  et  salutaires,  que  les  principes  qui  entrent  dans  sa
composition  sont  convenablement  choisis  et  qu’il  ne  peut
resulter  de  son  usage  que  des  effets  avantageux.  Nous
avons  constate  que  le  goüt,  l’arome  et  l’aspect  de  cette
liqueur  permettent  de  la  ranger  ä  cote  des  types  les  plus
estimes.
Pour  resumer  notre  appreciation  relativement  aux
liqueurs  expose'es  dans  le  compartiment  beige,  nous  pouvons
affirmer  que  nos  industriels  sont  dans  la  voie  du  progres.
Ils  ont  raison  de  s’attacher  specialement  a  la  fabrication
des  produits  de  moyenne,  mais  excellente  qualitd;  car  ce
sont  ceux  que  reclame  surtout  la  consommation.  On
remarque  d’une  maniere  evidente  leurs  etforts  pour  arriver
a  la  perfection,  tout  en  conservant  des  prix  de  vente  qui,

J
            
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