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Sans  entrer  dans  des  considerations  plus  etendues,  en
prenant  pour  poiut  de  depart  de  nos  appreciations  letat  de
la  brasserie  dans  d’autres  pays,  nous  croyons  pouvoir  nous
resumer  en  disant  que  la  fabrication  de  la  biere,  si  digne
d’etre  encouragee,  se  trouve,  en  Belgique,  dans  une  Situation ­
  defavorable,  etat  de  crise  et  probablement  de  transition
  qu’il  importe  de  faire  cesser.  Les  hommes  competents
le  savent  et  font  des  effbrts  pour  convaincre  et  grouper  les
partisans  d’une  reforme  serieuse.  Cette  propagande  doit
s’adresser  a  l’opinion  publique,  car  les  consommateurs,
indifferents  jusqu’ä  present,  ont  a  la  fois  l’influence  du
nombre  et  d’un  intdret  important  qui  peut  et  doit  se  confondre
  avec  celui  des  industriels.
Parmi  les  distinctions  proposees  par  le  jury  et  ratifiees
par  le  comite  des  presidents,  il  convient  de  citer  le  diplöme
d’honneur  obtenu  par  M.  Antoine  Dreher,  brasseur  a
Schwechat,  pres  de  Vienne.
La  biere  de  Pilsen,  en  Bohdme,  n’a  pas  dte  oubliee,  bien
quelle  ait  recu  une  recompense  moins  elevee.  Ce  type  nouveau, ­
  nous  l’avons  dit  plus  haut,  semble  se  propager  en
Allemagne.  C’est  un  progres  qu’il  serait  desirable  de  voir
introduire  plus  gendralement  en  Belgique,  parce  qu’il  y
serait  bien  accueilli.
Un  brasseur  de  Grand,  M.  Jeari-Baptiste  Charlier,  avait
eu  la  bonne  idee,  peut-ötre  un  peu  hardie,  d’envoyer  a
l’Exposition  de  Vienne  dix  bouteilles  de  bidre  qu’il  designe
sous  le  nom  de  lupulineuse  et  dix  bouteilles  d’uytzet  des