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2 ou 3 heures du bouillon et de la viande cuite pour 250 ä 
300 malades ou blesses. Ce Systeme de cuisine est Signale 
comme fonctionnant le mieux; il est en usage en Autriche. 
Locati, Alexandre, a Turin : 
a. Une voiture-cuisine pour ambulances et hopitaux de 
Campagne (systeme Mundi); eile fournit du bouillon en 
2 ou 3 heures pour 800 a 1,000 malades ou blesses; 
b. Une cuisine de Campagne sur 2 roues, du Systeme 
Coutard, pouvant cuire la viande en 3 heures pour 250 ma 
lades ; eile est tres-mobile et tres-bien appropriee au Service; 
c • U ne grande cuisine de Campagne du Systeme Locati, 
pouvant donner du bouillon en 4 heures pour 2,500 hom- 
mes, cette voiture est lourde; eile ne pourrait rouler que 
sur des routes bien entretenues. 
V. — Voitures-magasins. 
Les 3 voitures qui ont attire principalement 1’attention du 
jury sont les suivantes : 
Un nouveau fourgon de pharmacie avec accessoires, 
appartenant ä l’arme'e allemande; 
Un grand fourgon completement equipe pour la guerre et 
contenant tont ce qui peut etre necessaire en Campagne; il a 
etd expose par Kellner, fabricant a Paris; 
Enfin un fourgon de pharmacie, pouvant servir, quand il 
est vide, au transport de 4 malades assis ou couches; il a 
ete exhibe par Locati, Alexandre, ä Turin,