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dispos  au  rbfectoire  pour  y  diner;  en  behänge  du  jeton  jaune,
qui  reprbsente  une  valeur  de  45  Centimes,  il  recoit,  sur  un
cabaret,  une  forte  assiettee  de  bouillon,  125  grammes  de
viände,  800  grammes  de  pommes  de  terre  et  de  legumes,
100  grammes  de  pain  et  un  demi-litre  de  biere  de  saison.
Le  diner  varie  chaque  jour.
Apres  le  repas,  l’ouvrier,  libre  de  disposer  de  son  temps,
va  se  promener  ou  faire  sa  sieste;  il  peut  s’amuser  au  cafö,
y  jouer  aux  cartes,  aux  dominos;  s’il  aime  a  s’instruire,  il
lira  les  ouvrages  moraux  et  instructifs  de  la  bibliotheque  que
la  Societb  met  gratuitement  ä  sa  disposition;  s’il  veut  s’enquerir
  des  nouvelles,  il  trouvera  de  quoi  satisfaire  sa  curiosite
  dans  les  journau'x  beiges  et  allemands;  s’il  prbfere  se
rbcreerparlavuedesimages,  ilasous  lamain  les  revues  illustrees
  populaires  qui  se  publient  a  si  bon  marclie  en  Allemagne.
A  8  lieures,  l’ouvrier  soupe;  en  behänge  du  jeton  rouge,
valant  20  Centimes,  il  a  le  choix  entre  une  bonne  assiettde
de  pommes  de  terre  et  de  legumes  ou  une  tasse  de  cafö  et
une  tartine  de  300  grammes.
A  9  heures  en  hiver,  et  a  10  heures  en  ete,  on  eteint  le
gaz,  on  ferme  le  cafe;  et  l’ouvrier,  sans  jamais  murmurer,
va  tranquillement  prendre  le  repos  necessaire  apres  une
rüde  journee  de  travail.
On  parvient  de  la  maniere  -suivante  ä  equilibrer  les
dbpenses  avec  les  recettes  :
Le  cafe  est  une  premiere  source  de  benbfices;  on  y  fait  un
prblevement  sur  les  depenses  de  luxe;  on  ne  fournit  aucune