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consommation saris en exiger le paiement comptant, et 
ces consommations sont cotües au meine prix que dans tous 
les cabarets du voisinage. La seule chose qui soit stricte- 
ment interdite a l’ouvrier, c’est l’usage ancien et pernicieux 
des tournees. 
Le magasin de denrees alimentaires est une seconde 
source de benefices, parce que la vente est assuree et que la 
Sociütü ne peut subir de faillites. 
Enfin, latroisieme source de bdn&fices se trouve dans l’üle- 
vage de plus de 20 cochons, qui sont engraisses au moyen 
des düchets de nourriture et des üpluchures de lügumes. 
Les benüfices realisös de ces trois chefs doivent suffire 
pour payer les frais göneraux; quant a l’mtöret et a l’amor- 
tissement du capital consacre ä ce vaste hötel, la Socidte 
y renonce, trop heureuse, dit-elle, de voir sa population 
ouvriere augmenter chaque jour. 
L'Hotel Louise, tout meuble, a coüte 180,000 francs pour 
200 ouvriers; c’est donc une immobilisation de 900 francs 
par tete-ouvrier, alors que, pour le loyer, lui et sa fanülle, 
dans une maison ordinaire, il coüte fr. 1,666-60 par tüte, 
soit une difference de fr. 766-60 en faveur du Systeme 
adopte a rhötel. 
La police s’y exerce sans reglements. Ce sont les ouvriers 
eux-memes qui veillent ä la tranquillitü, au bon ordre et 
sollicitent l’expulsion des tapageurs, lorsqu’il s’en prä 
sente. Du reste, la population de l’hötel, qui n’-a jamais 
ete mauvaise, s’ameliore tous les jours. Les pensionnaires