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lh EXPOSITION UNIVERSELLE UE VIENNE. 
GUADELOUPE. 
On a egale ment beaucoup remarque l’exposition de la Guadeloupe; la 
fabrication du sucre a fait, depuis 1855, des progres considerables dans 
cettc colonie. Gräce aux usines centrales, les petits proprietaires, qui ne 
produisaient autrefois que 5 p. o/o de sucre, au moyen d’appareils defec- 
tueux, refoivent aujourd’hui.en livrant leurs Cannes a ces grands etablis- 
sements, 5 a 6 p. o/o, de sucre exempt de tous frais de fabrication, et 
peuvent ainsi concentrer toutes leurs ressources sur la culture. 
Les proprietaires des usines centrales obliennent, de leur cbte, un ren- 
dement de io a ii p. o/o , et produisent des qualites superieures. 
Le Jury a decerne une medaille de progres ä trois d’entre eux (MM. Ie 
marquis de Rancougne, Meugniot et Duchassaing fils), pour la beaute 
exceptionnelle de leurs produits, et a ddcide, a l’unanimite, que tous les 
autres, sans exception, recevraient des medailles de me rite. 
Cette faveur, sans precedcnt, a d’autant plus de signification que les 
Sucres de la Guadeloupe avaient a lütter non-seulement avec ceux de 
toutes les colonies etrangeres, mais encore avec ceux du Zollverein, qui de- 
fiaient, jnsqu’ä ce jour, toute concurrence. 
Citons encore, parmi les matieres alimentaires, les liqueurs de M. Mas- 
sieux Saint-Germain, les excellents rhums de Saint-Martin et de Marie- 
Galante, les cafes, qui peuvent lütter avec les plus belles et les meilleures 
Varietes connues, les gelees de goyaves de M mc Toutoute Rous, les ananas 
de la rnaison Raoul, Felix, Papin (de la Pointe-ä-Pitre), et enfin quelques 
specimens de vanille. 
Les produits de l’industrie locale, comme les libres de bananierpour 
la fabrication du papier, et les pales de rocou, ont ete egal einen t fort 
apprecies du Jury; ces dcrnieres sont tres-pures et sans mauvaise odeur, 
tres-superieures, par consequcnt, a lout ce (|ui se faisait juscju’a ce jour; 
II est ä desirer cependanl de leur voir substiluer les bixines ou pätes 
seches, tolles c|ue les preparent MM. Coez et C", les habiles fabricanls de 
Saint-Denis. 
Nous ne terminerons pas cel expose des produits de la Guadeloupe et 
de ses dependances, sans parier des sels de Saint-Martin, dont la blan- 
eheur et les qualites sont tres-remarquables. La position de cette ile, bien 
au vent des iles Turqucs, lieu d’approvisionncmcnt ordinairc des AmO’i- 
cains, nous fait esperer «pie les Etats-Unis abandonneront un jour ces 
dernieres pour demander a nolre colonie les 6 a 7,000 tonneaux de sei 
necessaires ä leur consommation.