AGRICULTLIRE. 
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qu’il aurait pu et re, a en juger par lc passe. La guerre de secession a fait 
encorc ici sentir son influence nefasto. II y aeu, de 1869 ä 1868, une 
grande destruction de porcs et de bestiaux, et leur production a ete 
limitee. On peut aisement s’en convaincre en comparant les effectifs de 
1860 et de 1870. 
Accroisspjnent p. 0/0 
1860. 1870. en clix ans. 
Chevaux 4,3oo,ooo 6,100,000 42,0 
Gros betail 18,000,000 25,000,000 38,88 
Moutons 21,000,000 23,000,000 9,5 
Porcs 29,000,000 32,000,000 10,0 
Sans la guerre civile de 1860 a 1870, les accroissements eussent ete 
au moins ies meines. 
Les Etats-Unis possedent aujourd’hui trois fois plus de chevaux que la 
France 1 , deux fois plus de gros betail, un quart de plus de moutons et au 
moins cinq fois plus de porcs! 
Ils ont aussi beaucoup devance la Grande-Bretagne, qui, en y com- 
prenant l’lrlande, possedait, en 1870 : 
Chevaux 2,648,000 
Tötes de gros betail 9,346,000 
Moutons 3i,4o3,ooo 
Porcs 4,i36,ooo 
11s ont autant de betail que la Russie d’Europe et la Russie d’Asic 
reunies, presque autant de moutons et trois fois plus de porcs. 
Relativement a la surface cultiv^e, l’Amerique du Nord possede a peu 
pres autant de betail que la France. Elle a plus de chevaux, moitie moins 
de moutons, mais plus du double de porcs. 
On trouve en eflet sur 1,000 bectares cullives: 
litats-TJiiis. France. 
Chevaux 116 87 
Gros bdlail 346 3/12 
Moutons 4i3 j5o 
Porcs 392 180 
II faut toutefois remarquer que cette superiorite disparait si Ton fait 
enlrer en ligne de compte les pätures non cultivdes, qui entretiennent en 
1 La France possedait, en 1873 : 
Chevaux...., 
Gros betail.. 
BtHes a laine 
Q,88a,85i 
11,286,6 iü 
26,707,600