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(ain nombre de hache-paille et de magnifiques collections d’ustensiles de
laiterie en bois eten fer-blanc. La fabrication suisse est en grand progres;
les Instruments sont fagonn^s avec soin, on pourrait mtlme dire avec gout;
de plus, ils sont d’un prix moddr^. Les machines it battre sont presque
toutes ä manage, sans larare et a petit travail; elles appartiennent au type
de la batteuse americaine. M. Rauschenbach, a Schaffhouse, est Tun des
plus importants constructeurs de ces machines; leur prix, suivant la
force, varie de 5oo äi,5oo l'rancs. Ce constructeur en aurait vendu dans
le pays 11,000 en quelques annees, et 7,000 mandges; il fait egalement
d’excellents hache-paille et des pressoirs du prix de 600 francs qui sont
recherclies; ces dernieres machines, comme celles qui ont 4t£ exposees par
les autres fabricants suisses, sont presque toutes des imitations du Systeme
Mabile; leur prix, suivant la dimension, varie de 3oo a 800 francs.
Les charrues suisses ne presentaient rien de remarquable; les char-
rues tourne-oreilles etaient nombreuses et sont tres-repandues dans lesdis-
tricls montagneux, en raison des farilites qu’elles olfrent pour la culture
des terres en pente; les araires etaient des imitations soit de la charrue
Dombasle, soit de la charrue Brabant, ou encore de l’araire americain
a versoir court. M. Karl Item avait expose une veritable merveille de
chaudronnerie, une chaudiere en cuivre de pres de 1,000 lilres de capa-
cite pour la fabrication du fromage de Gruyere. Cilons encore M. Denn-
ter, a Langenthal, dont Ja balance romaine donne ä la fois le poids et
le volume du lait apporte par cbaque associe a la fruiterie. Les baraltes
en bois, qui dominaient, n’ont offert aucun modele nouveau digne d’etro
mentionne; elles etaient parfaitement confectionnees, tout comme les us-
lensiles de laiterie exbibes par M. Eberly, ä Saint-Gall, et M. Mauzer, ;i
Appenzell.
La Suisse a obtenu 5 medailles de merite et 10 mentions honorables
pour son materiel agricole.
Le Dänemark, qui dans les vingt dernieres annees a fait des progres si
ronsiderables 1 , a pris une pari assez restreinte a l’Exposition de Vienne. La
fabrication du beurre et du fromage, la production du froment, du colza
et de l’orge, y conslituent les principales branches de la production agri
cole. Ses fertiles berbages entretiennent des milliers de vaches cpii les pa-
turent au piquet; aussi les instruments qui ont domine dans les galeries
danoises ont-ils principalement consiste en barattes, vases a lait, et en
instruments aratoires. La baratte atmospherique s’y est beaucoup re-
pandue depuis 1867; l’experience aurait prouve, dans nombre de fermes,
' Etüden ecnnomiqves nur le Dänemark, Ir Schleswig- et le Holstein, par M. Eng. Tisseraml,
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