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EXPOSITION UNIVERSELLE DE VIENNE.
echantillon de terre; enfin un taldeau faisait connaitre les recoltes rea-
iisees de 1672 a 1872. Getto piece importante permettait de constater
un fait grave : l’accroissement du nombre des mauvaises armdes ä partir de
1847; en effet, durant cette periode de vingt-six ans, on a eu douze
annees mauvaises, cinq mediocres, cinq passables et quatre bonnes.
La laine est encore un produit d’une grande importance pour i’Alle-
magne; ce pays ne compte pas beaucoup plus de moutons que la France,
mais il a plus de betes a laine fine; sur 2 p millions de tetes que com-
prend l’effectif de ses troupeaux, il a 14 millions de merinos et metis-
merinos, 7 millions de moutons anglais ou croises anglais et 8 millions de
betes des races indigenes. Les cultivateurs ont surtout visd, dans cette
contree, a faire des laines de grande finesse; ils ont a peu pres tout sa-
crifie a ce but; au lieu d’imiter l’exemple de la bergerie de Rambouillet,
ils sont arrives a rapetisser la taille deja faible du merinos espagnol. L’eta-
blissement frangais a eu pour objet constant de ses efforts d’ameliorer les
formes de ses moutons et de leur donner de la precocite, de facon qua
deux ans, tout en produisant unetoison d’unpoids double et d’une finesse
moyenne, ils soient en etat de fournir a la consommation une quantite
de viande au moins egale a celle des races de boucherie les mieux con-
form^es. Les eleveurs allemands, au contraire, ne se sont, ä quelques
exceptions pr^s, attaches qu’a affiner la laine de leurs troupeaux; comme
consequence, la race est devenue chetive, d’un d^veloppement tardif,
donnant par mouton une livre et deinie de laine d’une finesse excessive,
mais ne fournissant a la boucherie qu’une carcasse de peu de valeur; or,
comme le perfectionnement des metiers a liier permet d’utiliser les laines
moyennes a Legal des laines firnes, il en est resulte une baisse enorme
pour le prix de ces dernieres; le nivellement des prix s’est forcemcnt
opere L Les producteurs allemands ont vuqu’ils avaient fait fausse route,
1 Les prix des grands marches allemands en sont la demonstration. Les voici par calegories de
laine; le prix indique est en thalers de 3 fr. 75 Cent, par quintal de 5o kilogrammes de laine
merinos lavee :
Marches.
Berlin..
Breslau
1830. 1840. 1850.
LUISES EXTRAFINES.
110 1 1 5 HO
i5o iü5 i4o
1860. 1870. 1871.
io3 11 69
118 10G 106
Berlin 76
Breslau 97
Berlin.... 62
Breslau 77
LAINES FINES.
78 85 <ji
85 110 106
LAINES MOiENNES.
53 62 79
65 80 96
63 69
86 90
53 56
67 71
