F.\POSITION l M\ EKSEI.LE DK VIENNE.
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L’Espagne et la Hongrie sont les seules regions cToü puisse veuir, dans
un avenir prochain, une concurrence serieuse pour les vins de France;
mais il ne faudrait pas croire que la lutte se circonscrira loujours ou
meme longtemps entre ces deux pays et le notre. II ne manque a l’Italie
qu’un autre mode de culture et de meilleurs proced^s de fabrication et de
Conservation, car eile a le sol et le climat. En dehors de l’Europe, des
essais persev^rants conduisent a des progres reels en Crimee, en Australie
et a San-Francisco. Assurement, il n’y a pas lieu de se preoccuper de la
fabrication des vins mousseux des Etats-Unis; c’est un breuvage detestable
qui ne trouve acheteur que gräce aux droits excessifs qui grevent les vins
de France. La il n’y a pas de progres a faire : c’est le pays qui ne con-
vient pas, et il en est ainsi dans tous les Etats compris entre l’Oeean et les
montagnes Rocheuses. Au dela de cette chaine, au contraire, jusqu’au
Pacifique, on trouve de nombreuses localit^s ou la vigne prospere et
donne en abondance des fruits excellents. A mesure que les emigrants
s’etablissent dans le Far-West et cbassenl devant eux les Indiens, ils
plantent la vigne. Apres avoir essaye avec succes en Californie, ils conti-
nuent dans 1’Arizona, le Colorado, et ne tarderont pas ä l’introduire dans
le Nouveau-Mexique, des que le cbemin de fer de Denwer ä El-Paso, en
construction, leur fournira les moyens de transport necessaires.
Les viticulteurs frangais ne doivent donc pas s’endormir ni se faire
d’illusion. La prosperitd dont ils jouissent depuis quelques anndes peut
etre atteinte de plusieurs cotes, non-seulement par le phylloxera, mais
encore par la diminution des deboucbes exlerieurs, lesquels s’elevent a
2 2 3 millions de francs, ou plus du septieme en valeur de la production
totale. Toute perle de ce cote reagirait sur le marche interieur et avilirait
promptement les prix. Pour eviter cette perte, pour conserver coinrne pour
developper l’exportation des vins frangais, il n’y a qu’un moyen a la dis-
position des vignerons : c’est l’amelioration de la culture au poinl de vue
de la quantite, et le perfeclionnement des procedes de vinification au
point de vue de la qualite et surtout de la Conservation.
RECOMPENSES.
C’est en se penetrant des idees qui viennent d’4tre exprimees que le
Jury de la section du n'groupe a propose et obtenu du groupe d’abord,
et ensuite du conseil des presidents, les trois diplomes d’honneurci-apres:
A. A l’Institut viticole et pomologique de Klosterneuburg (Antriebe);
B. A la Societe d’agriculture de l’Herault (France);
C. A M. Blankenborn, a Carlsruhe (Allemagne).
