AGRIC ULTURE.
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de la viticulture. Le Jury a distingue cet interessant travail on decernant
la medaille de collaborateur ä M. Lefebvre-Sainte-Marie, directeur, et ä
M. Ileuze, inspecteur de i’agriculture, regrettant de ne pouvoir honorer
de meine M. Porlier, que sa qualite de membre du Jury mettait hors
concours.
Les instruments de viticulture etaient pauvreinent ropresentes a Vienne :
quelques glucometres, cenometres et secateurs autrichiens, et un seid pres-
soir francais, qui n’avait pas de concurrcnl. II convienl de dire au sur—
plus que tout l’outillage vinicole de l’Autriche est fort andere. Nous avons
vu, dans une grande exploitation, de inauvais petits pressoirs en bois,
manceuvres a la main et ne pressant ä la fois que le marc de cinq a six
barriques au plus. Par contre, il est vrai, tout cc qui sert ii la Conser
vation est tres-soign4; les foudres sont magnifiques et en tres-grand
nombre, le via etant toujours conserve deux a trois ans, parfois davan-
lage, avant d’etre livre a la consommation.
II
HORTICULTURE FLORALE ET POTAGERE.
Un Jury special etant charge de l’examen des exposilions teniporaires
de fleurs, de fruits et de legumes, le Jury du n" groupe n’a pas eu ;i s’en
occuper, et il n’est reste dans ses attributions que les moyens de produire,
c’est-a-dire les lnelbodes et les semences.
Les methodes n’etaient rcpresentees que par les tableaux et les puhli-
cations du frere Bernardien, professeur de botanique au pensionnat des
freres de Reims (Marne). Le Jury a entendu avec mteret les cxplications
fournies par le frere Bernardien sur sa methode d’enseignement ü la fois
theorique et pratique. Toules les fois qu’une nouvelle variele de plante
usuelle, potagere ou de grande culture estannoncee, le frere Bernardien
se la procure, et eile est semee ou plantee et cullivee sous sa direction par
les eleves eux-mömes dans le jardin du pensionnat : si eile rdussit, les
semences obtenues sont reparties entre les parcnts des Cleves, presque
tous cultivateurs, et, si la grande culture confirme l’essai du jardin, la
varietd nouvelle se trouve directement introduile dans la pratique agricole,
sans rencontrer les r^sistances de la routine. Le Jury, considerant cette
adjonclion de Fenseignement horticole et agricole aux programmes de
l’enseignement ordinaire comme de nature ä exercer une grande influence
morale et 4conomique sur les populations, a decern4 la medaille pour
le progres au frere Bernardien, qui a resolu le probleme en ce qui le
concerne.
