31s EXPOSITION UNIVERSELLE DE VIENNE.
Uw circonscription. Depuis 1868, le concours general se tient ä Paris,
au mois de fevrier.
Les animaux exposes dans les concours generaux depuis iShk jusqu’en
1870 se classent de la maniere suivante :
Berufs 4,677 t6les
Vaclies 464
Moulons 74 9 lots-
Pures 1,771 letes.
Les vaches ont et<5 admises pour la prämiere fois en 1862, les porcs
en i85i, et les volailles grasses, lesbeurres, les fromages et les semences
cn 1 866.
Des prix d’honneur, consistant en coupes d’argent ou en objets d’art,
sont decernes aux animaux les plus remarquables parmi les boeufs, les
vaches, les moutons et les porcs prirnes.
X
PPiIMES D’HONNEUR.
Les prirnes d’bonneur ont ete londees en 1856. Jusquen 1870, elles
ont ete ddeernees ä l’agriculteur du departement dans lequel le concours
regional avait lieu et dont l’exploitation, comparee aux autres domaines,
elait la mieux dirig6e et qui avait realise les ameliorations les plus utiles
et les plus dignes d’etre offertes comrne exemple. Getto Institution a 6te
modifiee cn 1869, dans le but d’encourager tous les efforts qui tenclent
aux progres gdneraux de la culture. Ainsi, il a ete cree qualre catdgories
de prix culluraux, qui correspondent aux divers modes d’exploitation du
sol : proprietaires exploitant leurs domaines; fermiers a prix dargent;
proprietaires exploitant plusieurs domaines par metayers; metayers isoles
ou petits proprietaires ou fermiers de domaines au-dessus de 5 bectares et
n’exc^dant pas 20 bectares. Chaque prix consiste en un objet d’art et une
somme d’argent. Une coupe d’honneur d’une valeur de 3,5oo francs peut
etre decernee ä Fun des laureats des quatre categories.
Le nombre des concurrents qui ont dispule les prirnes d honneur de
1857 ä 1871-72 s’eleve ä 2,4o6.
Les rapports des Jurys, accompagnes de plans, de dessins, etc., sont
publies par l’administration de l’agriculture. Ces rapports sont [irecedes
d’une notice sur le departement dans lequel a eu lieu le concours general.
Les volumes parus sonl au nombre de cinq.
