^ EXPOSITION UNIVERSELLE DE VIENNE.
(lessus de seize ans exEcutent lous les travaux, en recevant une remunera-
(jon de leur travail et un enseignement essenliellcment pratique.
Le but principal de ces Etablissements est de former d’habiles prati-
ciens, capables d’exploiter avec intelligence lern- propriEte, de cultiver la
propriete d’autrui comme fermiers, mEtayers ou regisseurs, ou de devemr
de bons aides ruraux, contre-maitres, cliefs d’attclage, chefs de raain-
d’ceuvre, vacbers, jardiniers, etc.
Dans la creation et la direction des fermes-Ecoles, l’administration de
l’agriculture s’est surtout altachee a conserver a ces Etablissements leur
caractere d’entreprise privee, subventionnEe par l’Etat sous la forme dal-
location. Enfin l’administration veille, dans la mesure du possible, a ce
que les apprentis conservent les habitudes de la vie reguliere et simple
qu’ils doivent trouver dans leurs familles, au point de vue de la nourn-
ture, des vetements, etc. _ . .
La durEe de l’enseignement est de deux ou trois annees. L apprenti qui,
ä sa sortie de la ferme-Ecole, est juge digne du cerlificat de capacitE,
recoit une indemnitE de 3oo francs.
L’Ecole d’irrigation et de drainage du Lezardeau (Fmistere) a ete orga-
nisee dans le but de former des praticiens capables de crEer et diriger des
irrigalions et des opErations de drainage. La durEe des Etudes est de deux
annEes. L’enseignement est ä la fois theorique et pratique. Le domame
possede 20 hectares de prairies irriguEes.
La crEation des chaires d’agricullure remonte a i838. Ces cours sollt
professes a Bordeaux, Toulouse, Amiens, Quimper, Besan 5 on, Kodez,
[.amballe, Beauvais, Boucn et Vesoul. 11s ont lieu principalement pendanl
l’automne, l’hiver et le printemps. Les cliaires de chimie agricole ont Ete
instituees de i85o a 1870. Elles sont situEes ä Bennes, Nancy, Bordeaux,
Caen et Magnac-Laval. 11 existe en outre des laboratoires de chimie ;'i
Lille, Dijon, Nantes. .
La France possede, depuis 1868, diverses stations agronomiques qm
ont pour but des recherches et des expEriences sur la production des vE-
gEtaux et des animaux, la propagation des connaissances acquises dans le
laboratoire et le champ d’essai, l’execution des analyses de sol, deau et
d’engrais, etc. Ces slations sont situEes a Nancy, Lille, Vincennes, Gre
noble, Clermont-Ferrand et Magnac-Laval. L’Ecole d’agricullure de Mont
pellier possede une Station sEricicole.
