ESPOSIZIOAE TESIPORARIA DEGLI ANIMALI. 27
La facilitä del mantenimento, il celere sviluppo degli allievi, le forme
simmetriche con tozze e forti membrature, il temperamento vivace senza fe-
rocia 1 , la sufficiente produzione di latte di buona qualitä. e finalmente la co-
stante attitudine ad ingrassare, sono, a detta degli espositori, i principali me-
riti che rendono apprezzabile questa razza.
I saggi olFerti all’ esposizione non facevano che confermare 1’ informazione
che li accompagnava; e se una mancanza era da notarsi, consisteva questa
soltanto in una non troppo regolare conformazione dell’insieme, e sopratutto
nel difetto di taglia e di peso, per cui non si potrebbe adattare se non alle
esigenze di una coltura frazionata ed a terreni di facile lavorazione.
Razza giallo-bianca di Messkircli nel Gramlucato di Baden.
Ma la maggiore attenzione degli esperti e dei conoscitori della materia fu
attirata da un gruppo di animali della razza detta macchiata gialla (gelbsche
ckig) di Messkircli, nel Granducato di Baden. E questa una razza locale sulla
quäle si sono intrapresi ed ottenuti con processi razionali, i maggiori miglio-
ramenti in questi Ultimi anni e che ha per di piü il pregio di aver conservato
per quanto e possibile tntte insieme le attitudini ehe, nei casi piü generali
e comuni, si richiedono dagli animali bovini.
Tutti gli animali di questa razza mostrano una singolare attitudine allo
ingrassare, sussidiata da quella conformazione che vi riesce consentanea, senza
essere tutt’ affatto singolare conie quella del Durham.
Le mucche conservano una suflicente capacitä lattifera, che raggiunge an-
cora una media giornaliera di 15 chilogrammi di latte nell’epoca in cui la
lattazione riesce maggiore; ed ingrassano poi prontamente e celeremente non
appena la lattazione e sospesa.
La giustissima proporzione delle forme, il temperamento vivace ancora e
sanguigno, permette per di piü a codesti animali di prestarsi con suflicente
resistenza ai lavori ordinari dell’aratro e dei trasporti campestri. Per tal modo,
con una capacitä e conformazione di grado distinto per animali da carne, essi
mantengono un’attitudine ancora sufficiente come animali da latte e da lavoro.
Eppero nelle odierne e piü comuni esigenze della piccola coltura codesti ani
mali sono a ritenersi come singolarmente adatti e convenienti.
La razza ha per distintivi esteriori il manto a chiazze gialle e Manche;
la testa leggera e non scarna; le corna di colore ambraceo variegato di bianco,
sottili, corte, ben collocate e armonicamente ripiegate in alto; le orecchie
larghe e pendenti; l’occhio aperto con palpebre rosee; sguardo vivace e do-
cilc ad un tempo come la razza di Switz; il collo mezzanamente corto non
tozzo: il petto profondo e largo, il torso cilindrico, la spina dorsale perfet-
tamente orizzontale, le costole armonicamente arcuate senza depressione al-
cuna dietro la scapula; le anche larghe di molto con cosce polpute fin presso
il ginocchio; largo il bacino nelle feminine e molto sviluppate le glandole mam-
marie e coperte di peluria bianco giallognola; in generale completo lo stemma
dijGuenom.jLa taglia riescirebbe mezzana in confronto alle nostre razze di
