PI ANTE OLEIFERE, ECC. 
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vari paesi, fatte piuttosto a scopo di far conoscere le colture loeali, che 
per esporre qualitä degne di speciale riguardo. 
52. La coltivazione delle Oleifere tornerä sempre vantaggiosa in Italia 
dove sopra 8 mila'comuni, se ne contano 4609 in cui prospera quella del- 
l’olivo: ben pochi quelli in cui non se ne raccolga di noci. Oltre Folio, e 
da considerare il prodotto delle sanse. .4 ragione il signor Arcozzi-Masino 
lamenta che i residui preziosi dello stabiiimento I). Rossi e figlio, per 
la estrazione dell’olio dai semi oleiferi a Lanzo di Piemonte, se ne partono 
per la Francia a prezzi ragguardevoli, ma competenti al sommo valore 
che hanno le sanse ossia panelli, otlimi per ingrasso delle lerre, e per alimen- 
tazione del bestiame da carne. Ma il contadino (per non dire anche il di 
lui padrone) porta il suo colza o ravizzone o sementina al torchio, con- 
tento di rilasciare per la fattura dell’olio quella sansa che data al terreno 
gli farebbe produrre cinque volte tanto di frumento e di canapa. 
53. Una specie d’aüarme rispetto alle colture oleifere, avea penetrato 
nelle nostre piü belle provincie meridionali nell’estate del decorso anno 
in causa del ribasso del prezzo dell’olio, e della sua diminuita esporta- 
zione. Infatti, considerando anche solo quella di Gallipoli di fronte ai due 
anni preeedenti, si era verificata la sua esportazione dell’olio dal 1° gen- 
naio al 30 giugno di ciascun anno nel 
1811 
Per l’Inghilterra salme 6882 
» Russia » 42557 
» Francia . . . . » — 
» Germania ...» 949 
» Paesi Bassi . . » 4713 
» Austria . . . . » — 
» Svezia » 27 
» Italia Superiore » 494 
Salme 22589 
Pare certo che le immense sciagure sofferte dalla Spagna, ove nel 4872 
il prodotto degli olivi fu abbondantissimo, decidesse que coltivatori a ven- 
derlo anche a prezzo bassissimo, purche prontamente, onde sottrarlo a de- 
predazioni e saceheggi, luttuosa conseguenza della tremenda guerra civile. 
D’altronde il riccolto delle olive era stato, in Italia, superiore a quello 
dell’anno 4874. 
54. Per veritä poi ne’paesi d’oltr Alpe la coltivazione delle oleifeie 
erbacee si e da parecchi anni aumentata. Percio il coltivatore dee cercare 
di produrre anche meglio, vale a dire nello stesso spazio ricavarne mag- 
modo seguente: 
1893 189» 
43702 6667 
34244 940 
947 — 
564 869 
4007 — 
684 — 
845 864 
909 — 
52836 9340