PI  ANTE  OLEIFERE,  ECC.

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vari  paesi,  fatte  piuttosto  a  scopo  di  far  conoscere  le  colture  loeali,  che
per  esporre  qualitä  degne  di  speciale  riguardo.
52.  La  coltivazione  delle  Oleifere  tornerä  sempre  vantaggiosa  in  Italia
dove  sopra  8  mila'comuni,  se  ne  contano  4609  in  cui  prospera  quella  dell’olivo:
  ben  pochi  quelli  in  cui  non  se  ne  raccolga  di  noci.  Oltre  Folio,  e
da  considerare  il  prodotto  delle  sanse.  .4  ragione  il  signor  Arcozzi-Masino
lamenta  che  i  residui  preziosi  dello  stabiiimento  I).  Rossi  e  figlio,  per
la  estrazione  dell’olio  dai  semi  oleiferi  a  Lanzo  di  Piemonte,  se  ne  partono
per  la  Francia  a  prezzi  ragguardevoli,  ma  competenti  al  sommo  valore
che  hanno  le  sanse  ossia  panelli,  otlimi  per  ingrasso  delle  lerre,  e  per  alimentazione
  del  bestiame  da  carne.  Ma  il  contadino  (per  non  dire  anche  il  di
lui  padrone)  porta  il  suo  colza  o  ravizzone  o  sementina  al  torchio,  contento
  di  rilasciare  per  la  fattura  dell’olio  quella  sansa  che  data  al  terreno
gli  farebbe  produrre  cinque  volte  tanto  di  frumento  e  di  canapa.
53.  Una  specie  d’aüarme  rispetto  alle  colture  oleifere,  avea  penetrato
nelle  nostre  piü  belle  provincie  meridionali  nell’estate  del  decorso  anno
in  causa  del  ribasso  del  prezzo  dell’olio,  e  della  sua  diminuita  esportazione.
  Infatti,  considerando  anche  solo  quella  di  Gallipoli  di  fronte  ai  due
anni  preeedenti,  si  era  verificata  la  sua  esportazione  dell’olio  dal  1°  gennaio
  al  30  giugno  di  ciascun  anno  nel
1811
Per  l’Inghilterra  salme  6882
»  Russia  »  42557
»  Francia  .  .  .  .  »  —
»  Germania  ...»  949
»  Paesi  Bassi  .  .  »  4713
»  Austria  .  .  .  .  »  —
»  Svezia  »  27
»  Italia  Superiore  »  494
Salme  22589

Pare  certo  che  le  immense  sciagure  sofferte  dalla  Spagna,  ove  nel  4872
il  prodotto  degli  olivi  fu  abbondantissimo,  decidesse  que  coltivatori  a  venderlo
  anche  a  prezzo  bassissimo,  purche  prontamente,  onde  sottrarlo  a  depredazioni
  e  saceheggi,  luttuosa  conseguenza  della  tremenda  guerra  civile.
D’altronde  il  riccolto  delle  olive  era  stato,  in  Italia,  superiore  a  quello
dell’anno  4874.
54.  Per  veritä  poi  ne’paesi  d’oltr  Alpe  la  coltivazione  delle  oleifeie
erbacee  si  e  da  parecchi  anni  aumentata.  Percio  il  coltivatore  dee  cercare
di  produrre  anche  meglio,  vale  a  dire  nello  stesso  spazio  ricavarne  magmodo

  seguente:
1893  189»
43702  6667
34244  940
947  —
564  869
4007  —
684  —
845  864
909  —

52836  9340