130

len  zijn  voor  de  hospitalen,  yoor  expeditien,  enz.,  waardoor
het  lijden  verzacht,  vaak  sterfte  voorkomen  wordt,  dan  zal  men
gewis  hen  dank  weten,  die  het,  door  onvermoeid  onderzoek
en  door  proefnemingeri  in  verschillende  richtingen,  zööyer  wisten
  te  brengen.
Op  een  der  etalages  toch,  die  van  den  Heer  P.  E.  van
Ellekom  ,  te  Amsterdam,  stonden  o.  a.  eenige  blikken  bussen,
inhoudende  schildpadsoep  en  verschillende  vleeschsoorten,  die,
in  1861  gereed  gemaakt,  in  Februari  1862  met  het  schip
„  Amalia  Augusta”,  kapt n  K.  L.  de  Veer,  naar  Java  medegenomen,
  daär  met  den  rijksstempel  verzegeld,  en  vervolgcns
weder  naar  Holland  teruggezonden  werden.  De  inzender  was
z66  zeker  van  den  goeden  toestand  des  inhouds  overtuigd,  dat
hij  der  Hoofdcommissie  verzocht  inzonderheid  deze  bussen
aan  de  Jury  tot  onderzoek  aan  te  wijzen.  De  Commissie  voldeed
  daaraan  gaarne;  ze  werden  onderzocht,  en  de  uitkomst
liet  niets  te  wenschen  over.  De  Verdienst-Medaille  hieraan
toegekend,  mocht  dus  gewis  verdiend  heeten.
De  fraaiste  en  uitgebreidste  inzending  van  verschillende  verduurzaamde
  Levensmiddelen  was  zonder  twijfel  die  van  de  Heeren ­
  J.  H.  Nieüwenhuis  Jr.  &  C°,  mede  te  Amsterdam,  waarbij
zieh  eveneens  bussen  en  flesschen  bevonden,  die  reeds  een
reis  naar  Indie  en  terug  hadden  gemaakt.  Over  den  inhoud
der  bussen  konden  de  bezoekers  natuurlijk  op  ’t  gezicht  niet
oordeelen;  beter  ging  dit  over  dien  der  flesschen.  Deze
boden  een  njke  verscheidenheid,  inzonderheid  van  groenten,
die  vooral  door  de  dames  om  ’t  zeerst  werden  bewonderd.