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trenig eingefüprt unb nur eine 3 ll( ^ er Taffitterie BapernS, bie oon
mattier, Kngelparbt u. Ko. in ©cpweinfurt geigte ipren frönen
SBürfeljuder. £aplreicper war bie Beteiligung mit gabrifaten
aug ^ucter, ben fogenannten tonbitoreiwaaren, obgleicp bie Biirn--berger
Firmen pier fehlten, ^ertiorjutjebeu ift pier befonberS
Öof in SUfündjen mit Kpocolabe unb oortrefflidjen in .Quder eingemadjten
grüßten, oor allen aber ©ernert in BMncpen, bie
fRpeinifdpe grücptepanblung in ©eibeSpeim unb SB. $. SSucperer
u. Komp, in SBürjburg mit ifjreu gutferfrücpteu bie ju ben beften
©eutfcplanbS gäplten unb burcp SBapl ber jfrücpte, Bepanblung
fomie SluSftellung glätten. 21m ga^treic^ften finb bie 21uSftelter
üon SBein, Bier, ßiqueuren, Spiritus u. f. w., bereit es mepr als
30 waren, ©ie baprifd)e, auperorbentlicp bebeutenbe SBeinprobuftion
^at ipren pauptfäd)lid)eu ©ip in Unterlaufen unb in ber ißfalj,
Wäeenb Qberfalj, ÜJfittelfraufen unb Schwaben, bie and) etwas
SBein bauen, faurn in Betradp fommen. ©er $apl nad) war
Bapern nid)t ftarf oertreten, bod) um fo beffer in ber Qualität,
©ie oorjüglidjen Söeine oon 2. Sl. Sorban in ©eibeSfieim, @ebrüber
Kdel in ©eibeSpeim, SBerle in gorft, 21. ©oljen in ^ell
prebigten bie ©üte beS ißfapjWeineS, bie burd) gute Bereitung unb
Wege in ben lebten Sauren auperorbentlidj pgenommen fjat;
bebauerlid) ift, bafj oon eigentlichen ©ifdjWetnen BicptS jur 21uSitellung
gebracht war unb wenn fid) baraitS auf eine Berminberung
in ber ißrobuftion biefer ©orten fcpliefjen liefje, fo würbe biefeS
nic£)t allein ein 9?ad)tpeil für bie Konfumenten, fonbern aucp für
bie iftrobucenteu fein, ba fid) faum ein beutfdjeS SBeinlanb beffer
jnr ißrobuftion eines guten unb preiSwertpen ©ifcpweineS eignet
wie bie 'ipfnlg. gaft gleidjen Bupnt ernteten bie guten ©orten
ber bouquetreicpen graufenweine, welcpe aus ber fönigl. .^offellerei
auSgeftellt Waren. Sind) @. Knglertp in BanberSader bei SBür^
bürg brachte vortreffliche ©orten. Ks finb wieber nur bie feinen
älteren unb auSgewäplten SBeine oertreten unb feplen bie guten
SWittelweine. ©er £anbet nacp Borbbeutfdjlanb in fränfifcpeu
©ifdjweinen pat fepr gelitten, burd) unreelle Bepanbluug berfelben
feiten« ber |>änbler unb eS pätte gewip förberlid) fein fönnen,
wenn oon ben jüngeren leicpten SBeineu mit guten Kigeufd)aften
