HAT 
GRUPPE II. — G. RITTER von OVERBECK — HONGKONG. 
No. 
A. W. G. BÜSDEN, FOOCHOW 
Feuer getrocknet und dann in Säcken 
. nach Fooehow gebracht. Gemischt 
mit Blüthen von Ohulan (Chloran- 
thus ineonspiciras) wird derselbe 
aut'Pfannen, welche ungefähr 2 Kuss 
über einem leichten Holzkohlenfeuer 
stehen, langsam getrocknet. Die 
Chulanblütheu werden sodann ent 
fernt und das ganze Verfahren mehr 
mals wiederholt. Zuletzt werden 
Blüthen vom Jasminum Sambae 
(Mot-lee) ebenfalls leicht geröstet 
und mit dem Thee vermischt, dann 
wieder entfernt. Der reine Thee aber 
wird auf den Pfannen erhitzt und 
warm verpackt. Sein Export richtet 
sich besonders nach England und 
in kleinen Quantitäten nach Austra 
lien. Derselbe wird nie rein ver 
wendet, sondern immer mit andern 
Theesorten gemischt. 
164 Scented Orange Pekoe 
gere Sorte) 
(gerin- 
No. 
168 
169 
170 
165 
Scented Caped. 
A. W. G. BÜSDEN, FOOCHOW 
Congou aus der Provinz Yang- 
how. 
wird ebenfalls als Kaisowthee nach j 
England und Australien ansgeführt. ; 
Oolong of commerce wächst in 
Saline (Yongki). 
Derselbe wird wie der Congou und | 
Souchong an der Luft getrocknet j 
und hierauf sofort ein- bis höchstens 
zweimal dem Kohlenfeuer nusgesetzt, j 
Derselbe wird als echter Oolong 
auf den Markt gebracht und nur \ 
von der ärmeren Classe der Chinesen j 
consumirt. Sein Export richtet sich j 
ausschliesslich nach den Vereinigten 
Staaten. 
Oolong of commerce 
zum Export nach den Vereinigten 
Staaten und dessen bessere Sorten 
nach England. 
I. H. TAYLOR, TAIWANFOO 
(FORMOSA.) 
166 
Der Unterschied zwischen diesen 
und der vorhergehenden Sorte be 
steht darin, dass dieser runde und 
der Scented Orange Pekoe gedrehte 
Blätter hat. — 
Congou 
Dieser Thee wächst in Kaisow und 
den benachbarten Distrikten Shoul- 
dufoo, woher die besten Thees kom 
men. Derselbe wird in Bambuströgen 
in Zeiträumen von 24—36 Stunden an 
der Luft getrocknet, mit den Händen 
oder Füssen gerollt und die Feuch 
tigkeit ausgedrückt. Hierauf wird 
er ausgeschüttet und der Luft für 
kurze Zeit ausgesetzt, dann etwa 10 
Minuten über Feuer geröstet und in 
Säcke gefüllt. Das Durehsieben, Aus 
putzen, Ausklauben sowie Trocknen 
über Holzkohle, wird so oft als nöthig 
wiederholt und nach der letzten 
Trocknung der Thee so rasch als 
möglich verpackt. Dieser sehr ge 
schätzte Thee wird nur in England 
und Russland verbraucht. 
Congou geringerer Qualität eben 
falls Kaisow genannt. 
Wird nach England und Australien 
ausgeführt, in geringeren Mengen 
auch nach dem Continente. 
Tabak aus Formosa. 
Derselbe wächst wild nur auf den 
Hügeln im Innern der Insel und 
wird nicht angebaut. Die Eingebo 
renensammeln und vertauschen ihn 
gegen Kleider, Pulver und Eisen 
etc. an die Chinesen. 
Lungugans. 
Eine Frucht, dis getrocknet wird 
und in Nord-China vielseitige Ver 
wendung findet. Sie ist ein Aus- 
fuhrsartikel der Insel und kostet pr. 
Picul mit Kern $ 2.50, ohne Kern 
$ C.50. 
Sessamum-Samen, weisser und 
schwarzer. 
Derselbe wird zur Bereitung von Oel 
nach Europa ausgeführt und kostet 
pr. Picul 4 2.50 bis $ 3,20. 
Erdnüsse. 
Wachsen in grosser Anzahl auf der 
Insel und werden von der ärmeren 
Classe als Nahrung, sonst nur zur 
Bereitung von Oel und als Dünger 
verwendet. Der Preis ist pr. Picul 
$ 2.60. 
Erdnuss-Oel. 
Wird aus den Erdnüssen erzeugt 
und in grossen Quantitäten nach 
171 
172 
173 
174 
175 
US 
-a 
m