150  Gruppe  IV.

No.  1.

Stoff  700,761  Ctr.  und  die  Einfuhr  von  Fabrikaten  nur  21,078  Ctr.;
dagegen  wurden  135,490  Ctr.  Rohstoff  und  55,025  Ctr.  Fabrikate
ausgeführt.  1871/72  waren  darunter  an  Cigarren  12,913  Ctr.  Einfuhr
und  36,642  Ctr.  Ausfuhr.  Die  Hauptausfuhr  geht  in  Rohstoff  wie
Fabrikat  nach  den  Niederlanden  und  der  Schweiz.
Fieber  die  Zahl  der  Tabaksfabriken  und  die  durch  dieselben  beschäftigten ­
  Arbeiter  sind  seit  1861  Ermittelungen  nicht  angestellt.
Damals  besass  Preussen  (einschliesslich  Kurhessen,  Nassau  und
Frankfurt)  1,497  Fabriken  mit  29,736  Arbeitern.
Hannover  allein  542  Fabriken  mit  5,016  Arbeitern
Sachsen  394  »  »  6,659
Hessen  218  •  •>  4,198
Die  übrigen  Deutschen  Zollvereins  -  Staaten  672  Fabriken  mit
12,752  Arbeitern.  Diese  Zahl  ist  inzwischen  erheblich  gestiegen,  in
Baden  z.  B.  von  172  Fabriken  mit  3,592  Arbeitern  auf  236  Fabriken
mit  6,560  Arbeitern.  Bremen  beschäftigte  1867  2,054  selbstthätige
Personen  in  Tabaksfabriken,  Hamburg  2,510.

1.  Section.
Mehl-  und  Mehlfabricate.

1.  Collectiv  -  Ausstellung  Deutscher
Müller  und  Mühlen  -  Interessenten,
Berlin.
1.  Actien  -  Commandit  -  Gesellschaft ­
  »Grosse  Amtsmühle  zu
Braunsberg«  ,  George  Grunau,
Elbing,  Prov.  Preussen.  —  Div.
Proben  von  Weizenmehl,  -Gries
und  -Kleie,  sowie  von  Roggenmehl.

Vormals  1846—68  Firma:  J.  Grunau.  Fabrikation ­
  von  Mehl,  Gries,  Graupen  und
Grützen.  Spez.  Gries  und  feinste  Weizenmehle. ­
  1871  wurden  37,941  Ctr.  Weizen,
18,356  Ctr.  Roggen,  18,122  Ctr.  div.  Getreide
verarbeitet  zu  20,500  Ctr.  Weizenmehl,  2,395
Ctr.  Gries,  7,802  Ctr.  Weizenkleie,  12,429  Ctr.
Roggenmehl,  4,893  Ctr.  Roggenkleie  im
Werthe  von  215,000  thlr.  Absatzgebiet
Deutschland.  18  Arb.  in  der  Fabrik,  27
ausserhalb.  1  Dampfk.  zum  Darren.  Drei
Wasserräder  von  110  Pf.Stärk.
2.  Ahrens,  C.  (Wvtc.  Doroth.  u.
C.  Ahrens),  Egeln,  Prov.  Sachsen.
Gegründet  1852.  Fabrication  von  Graupen,
Gries  und  Mehlen.  1871  wurden  3,400  Wspl.
Gerste  verarbeitet  zu  Graupen  im  Werthe
von  119,000  thlr.  Absatz  grösstentheils  in
Deutschland.  27  Arb.  im  Hause,  8  ausserhalb. ­
  Dampfin.  von  80,  2  Wasserräder  von
60  Pf.Stärk.

3.  Bartsch,  Max  ,  Breslau.  —
Maccaroni,  Sago,  Weizen-Gries,
Schäl-Erbsen.
4.  Th.  Bernhardt  &  Sohn  (Theod.
und  Günther  Bernhardt),  Königsee, ­
  Sachsen-Weimar-Eisenach.
Vorm.  Th.  Bernhardt.  Mahl-  und  Schneidemühle. ­
  1860  gegründet.  Spez.  Weizenmüllcrci.
1871  wurden  1,211  Ctr.  Weizenmehl  für
11,715  fl.  gefertigt.  Absatz  in  Deutschland.
3  Arb.  2  Wasserräder  von  10  Pf.Stärk.
5.  Cramer’sche  Kunstmühle  (Cramer
  und  Raab),  Schweinfurt,
Bayern.  —  Proben  von  Mehl  und
Gries.
Vorm.  J.  C.  Cramer.  1806  gegründet,
Mehlfabrication.  1871  wurden  70,000  Ctr.
Getreide  für  500,000  fl.  verarbeitet.  Absatz
in  Deutschland.  16  Arb.  3  Wasserräder
von  75  Pf.Stärk.
6.  P.  Cremer  &  Co.,  Reuschenberg
  bei  Küppersteg.
7.  Dauermehl  -  Mühle,  Societät,
Jätzdorf  bei  Ohlau,  Schlesien.  —
Proben  von  Mehl,  Gries  und  Getreide. ­

Gegründet  1853.  Getreidemüllerei.  Spez.
Weizen-  und  Roggenmehle.  Bäckerei  in  Ernsdorf ­
  bei  Reichenbach.  1871  wurden  120,000