180 Gruppe IV. 
No. 390.— 411. 
390. Neumann, G., Würzburg, 
Bayern. 
391. Kaufmann, Friedrich, Den 
kendorf bei Esslingen, Württem 
berg. — Mostrich. 
Fabrication von Senf, Chocolade, Spiri 
tuosen und Essig. Gewürzmühle. 1840 er 
richtet. 1871 wurden 3,500 Ctr. Senf, 150 
Ctr. Chocolade verarbeitet. Gesammtumsatz 
95,000 fl. 24 Arb. (10 weibl.). Dampfm. von 
8, Wasserrad von 2, Turbine von 3 Pf.Stärk. 
392. Seidel, Eduard, Grünberg, 
Schlesien. — Gebacknes Obst u. 
eingemachte Früchte. 
Dampf-Obstsiederei, Wein- und Leinen 
handlung. 1846 errichtet. Leinenfabrik in 
Greifenberg. 1871 wurden 10,000 Ctr. Obst 
für 10,000 thlr. gedörrt. Hauptabsatz in 
Deutschland. 80 Arb. (50 weibl.). Dampfm. 
von 10 Pf.Stärk. s. M. P. 67. 
393. Neumann, Gebr. (Carl Neu- 
mann) , Grünberg, Schlesien. —• 
Eingemachte, gedörrte und ge 
sottene Früchte und Fruchtsäite. 
Fabrication präparirter Früchte. 
394. Pohl, Oscar, Schmiedeberg, 
Schlesien. 
Apotheke. Fabrication von Mineralwassern 
und seit 1867 von Himbeersaft, davon 1871 
183 Ctr. Absatz, 1872 406 Ctr. für 4,tKX) thlr. 
395. Raussendorff, Hugo, Berlin. 
— Himbeer- und Kirschsaft. 
Fabrik ätherischer Oele und Essenzen. 
396. Lühhenau, Stadt, Lübbenau, 
Brandenburg. — Eingemachte 
Früchte. 
397. Gamst, Carl, Kiel, Schles 
wig-Holstein. — Div. Conserven 
und Delicatessen etc. 
Fabrication von Conserven, div. Deli 
catessen, eingelegten Früchten und Fischen, 
geräucherten Fischen etc. Spez. Rendsburger 
Spargel. 1873 gegründet. 
398. Lehmann, J. C., Potsdam. 
— Punschessenz, eingemachte 
Früchte und Gemüse etc. 
Fabrication conservirter Früchte und Ge 
müse und von Essenzen. 1810 gegründet. 
1871: 15,700 thlr. Umsatz. Hauptabsatz in 
Deutschland. M. L. 62. 
399. Wallstah & Duchrow (Carl 
Wallstab), Halle, Prov. Sachsen. 
•— Div. Gewürzpräparate, -Essen 
zen etc. 
1863 gegründet. Apotheke, Fabrication 
von Mineralwassern, Liqueuren, moussiren- 
den Weinen und als Spez. Gewürzpräpa 
raten. 5 Arb. Dampfm. von 3 PfStärk. 
400. Haeusler, C. S., Hirschberg, 
Schlesien. •— Himbeer- u. Kirscli- 
syrup. 
401. Baltischer landwirthschaft- 
licher Centralverein, Eldena. 
402. Königl. Preuss. Staats- und 
landwirthschaftliche Academie, El 
dena, Pommern. — Proben von 
Malzextract (vom technologischen 
Laboratorium der Academie). 
403. Collectiv-Ausstellung für Nas 
sau, W iesbaden. — Dörrobsf ver 
schiedenster Art von Johann 
Westenberger in Cronberg. 
404. Munns, Frederick, Braun 
schweig (Stadt). — Conservirter 
Stangenspargel. 
Fabrication conservirter Gemüse. 1862 
errichtet. Absatz zur Hälfte im ausserdeut- 
schen Europa. 24 Arb. (16 weibl.). 
405. Lampe, C. Th., Braunschweig 
(Stadt). 
Fabrication conservirter Gemüse und 
Fleischspeisen. 1870 errichtet. 1871 wurde 
für 25,000 thlr. conservirter Spargel abge 
setzt. Bis 30 Arbeiterinnen. 1 Dampfk. zum 
Kochen. 
406. Schumburg, Wilh. (Willi. 
Schumburg und Franz Köhler), 
Braunschweig (Stadt). — Div. 
conservirte Gemüse und L'leisch- 
speisen. 
Landwirthschaft und Spargelcultur. Fa 
brik conservirter Gemüse und Fleischspeisen. 
1870 errichtet. 1871: 8,500 thlr. Umsatz. 
Absatz zur Hälfte in Deutschland. Periodisch 
bis 60 Arb. 
407. Meinicke, Carl, Rudolstadt, 
Schwarzburg-Rudolstadt. — Con 
servirte Gemüse u. Fleischspeisen, 
Fruchtsäfte etc. 
408. Eckart, Johannes, München. 
Fabrication von Fruchtsäften. 1867 er 
richtet. 1871: 94,000 ft. Umsatz. Absatz 
zur Hälfte im ausserdeutschen Europa. 
Spez. Himbeersaft und -Syrup. 
409. Gernert, J., München. 
Fabrication conservirter Früchte und Ge 
müse. Errichtet 1870. Hauptabsatz in 
Deutschland. 
410. W. F. Wucherer & Co., Würz- 
burg, Bayern. 
Fabrication von conservirten Früchten, 
Dampfchocoladen, Punschessenzen und Leb 
kuchen. 
411. Rockstroh, Carl, Redvvitz, 
Bayern. — Getrocknete Johannis-